文/星姐

对于粽子，我是喜爱的。自小，我便喜欢它的软糯香甜，喜欢包在糯米里那入口即化、肥而不腻的肥肉，喜欢它扑鼻的阵阵竹叶香……

对于五月，我也是喜爱的，我认为五月天是最美的天。兴许是因为国家赋予了这个节日片刻的歇息，但更多的可能，是因为粽子的香气和美味，因为于我来说，粽子可以满足我这个吃货对美食所有的幻想。

记得小时候，端午节的前几天，妈妈就会带着我，到自家菜园的最里角，去摘很大张的叶子（我至今不知道它的名字），妈妈说是专门包粽子的叶子。

在端午前夜，妈妈会拿出珍藏了好久的糯米，盆里装上水，然后将糯米浸泡在水中。

当一切工作准备就绪，就可以开始包粽子了。

每当这个时候，我和哥哥会围坐在妈妈的身边，看着妈妈的一举一动，观察着妈妈的每一个动作。

看着妈妈将一堆散放在盆里的糯米，用硕大的叶子，将糯米和肥肉包成一个个“枕头”模样的粽子，从开始包到下锅煮，我们兄妹俩一步都不会离开妈妈身边……

妈妈的手很巧，不一会功夫，就包好了一座小山似的粽子，每个粽子都有一斤左右，形状像“枕头”一样，四四方方的，中间则像一座山头一样挺立于“枕头”的中央，这是我的家乡独有的粽子 包法。

在粽子下锅煮后，我和哥哥两人负责给灶里不停地添柴火，闻嗅着弥漫开来的粽叶香，嘴里不停的问：“妈妈，粽子熟了没有呀？”

每次妈妈都答：“快了！”

等待的时间，总是会让人觉得特别的漫长。感觉过了很久很久，妈妈才会对着我说：“快去拿篮子来，粽子准备可以出锅了！”

就这么一句简单的话语，我们兄妹俩似乎等待了千年那么久。

我小跑着去拿来竹篮，递给妈妈，妈妈用竹子做成的长长的筷子，将粽子一个一个从滚烫的锅里夹到竹篮里，我和哥哥看着篮子里冒着热气的粽子，你看看我，我看看你，裂开嘴，笑了。

那时候，妈妈包的粽子里，没有板栗，没有绿豆，没有红豆，更没有红枣，有的只是糯米与肥肉，这种独特的、堪称绝配的味道，深深的镌刻在我的记忆深处，历久而弥新，纯粹而绵长，每每想起，都是一种无尽的享受。

我想，对粽子的极度喜爱，应该是从那时候开始的吧。

很可惜，当年，我的眼睛虽然从没离开过妈妈那包粽子的手，但遗憾的是，至今我仍然没有学会包粽子。

如今，妈妈已渐渐老去，而且市面上有各种各样味道的粽子，妈妈也懒得再重复当年包粽子的种种繁杂工序。

想吃粽子，也不用像当年那样，需要经过长久的等待，直接去超市里买现成的来吃就可以了，方便快捷。

现在超市里有着多种品牌的粽子，口味也很多，说真的，我还是特别怀念小时候那个粽子的味道。

前天，婆婆来电话告诉我，她已经买好了糯米，备好了竹叶，腌好了五花肉，等到端午前一天就可以包粽子了，问我还想放什么配料，红豆还是绿豆？

我不假思索的说，不用放什么了，就肉和糯米就可以了。

婆婆还不放心的问我：“绿豆也不放吗？”

我肯定的回答说：“不用放。”

吃多了超市里各种味道的粽子，我更加怀念小时候那纯粹的粽香，不用太多花样，不需太多配料。

我回忆着儿时那只有糯米和肥肉的粽子，似乎闻到了儿时那粽叶淡淡的清香。

我特别期待，端午那天，能吃到婆婆包的粽子，不放过多配料的粽子，期待着重温儿时的味道，妈妈的味道。

迟钝如我，可能这辈子都不会去学习（或者说是学不会）如何包粽子了，只是在这端午前夕，看着朋友圈里浓浓的端午节气氛，忍不住简单记录一下属于儿时端午节的独特粽香。