第一日：每周要休息2天
随着经济的发展，餐饮店遍布大街小巷，对美食的选择就越来越多。
初次来店的顾客，在你这里，能体验到心满意足，但是今天满意，可能在短短一周的时间里，顾客也许就会遇到能够让自己更加满意的店铺，顾客会成长。
为了能与成长起来的顾客保持同步，身为店主或者店长的你必须成长起来。有一个事实要牢记：成长的顾客不容易被感动
当有人问你最近让你深受感动的事情是什么？如果这个问题你无法马上回答，就说明了你的餐饮店已经有了危险。
顾客对你的餐饮店不感动，是因为你自身没有成长起来。
这时候你就会有精神压力，因为缺少顾客，你就会花费大量的时间去想着如何搞好经营，失去冷静思考的时间，对前途充满恐惧和不安，已经适应每天的营业方式，一天到晚呆在店里，就会无法体会到感动，所以就连自我感动的机会也就越来越少，你连自己都感动不了，如何感动顾客呢？
书中第一天的主题就是餐饮店要每周休息两天。
书中作者，都会抽空去其他地方的餐饮店体验不同的感动与惊喜。在一次法国的德山花园酒店品尝到葡萄酒与日本食材的结合一起的美食，这种奇妙的结合是料理变得美味无比，让作者感到好吃到无语。这都是久违的感动体验。
如果餐饮店的店长，体会到了合作的相同的感动，回到店里以后一定不会再做和昨天相同的事情，还会努力思考如何把自己的体会的感动传达给顾客。这些体验的积累早晚，能给顾客带来感动。
所以作者建议餐饮店的各位店长，大胆的每周休息两天，去体验一下别店的美食，成为感动的传教士
