爱喝奶茶的你，又创造了一个新职业

作者：欧耶姜

九州故事万花筒

随着大家的口味越来越刁，原来单一的奶、茶、水果等产品竞争越来越强，利润也逐步降低，这时候，奶茶横空出世，成了年轻人的最爱。

后来出现“消费升级”，随着人们对健康、安全的要求逐步提高，水果茶、杨枝甘露这样的新茶饮成了资本新宠，无论是客单价还是利润率都惊艳四方。

世上本没有路，走的人多了也就成了路。

世上本没有职业，做的人多了也就成了职业。

2020年新茶饮头部企业奈雪的茶、喜茶会员数均突破3000万，新茶饮消费者总人数已经超过3亿，市场规模超过1000亿。

有这么大一锅饭，就有这么多的米。所以，3月18日，人社部会同国家市场监督管理总局、国家统计局向社会正式发布了18个新职业，里面有个"调饮师"也就不奇怪了。

（七）4-03-02-10  调饮师

定义：对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料，通过色彩搭配、造型和营养成分配比等，完成口味多元化调制饮品的人员。

主要工作任务：

1.采购茶叶、水果、奶制品和调饮所需食材；

2.清洁操作吧台，消毒操作用具；

3.装饰水吧、操作台，陈设原料；

4.依据食材营养成分设计调饮配方；

5.调制混合茶、奶制品、咖啡或时令饮品；

         6.展示、推介特色饮品。

这是制作新式茶饮的店员的正式职业名称。

有了正式职业名称为什么这么重要呢？

因为有了职业名称，就有了归属感和荣誉感。也会制定标准，促进职业技能培训，职业等级标准化，行业协会建设等进程。

初级调饮师、中级调饮师、高级调饮师等等，听起来就很带感。

他是25级控制系调饮师，特长分层加奶盖。

我是28级敏攻系调饮师，手速超过搅拌机。

我们都有美好的未来。