毫无疑问，美国是世界上电影工业最发达的地区，好莱坞更是美国电影的代名词。得益于20世纪20年代建立的大制片厂制度，美国电影业在经济颓废的形势下不仅没有倒退，反而迎来了蓬勃的发展，创造了巨大的经济效益。并为随后好莱坞黄金时代的到来奠定了基础。
《党同伐异》票房滑铁卢的惨痛教训，促使好莱坞建立了以制片人为核心的大制片厂制度，其特点就是采用流水线的形式制作电影，各部门分工明确，环环相扣，制片人凌驾于导演之上，拥有绝对的权力。这一制度可以最大程度的保障电影的收益，同样，其缺陷也很明显，以效率换取的利益最大化是以牺牲艺术性为代价的。将电影彻底作为一种产业，使其逐渐程式化和类型化，必然扼杀了许多富有创造力的艺术才华，而观众也会逐渐产生审美疲劳。
为了弥补这一缺陷，好莱坞又产生了明星制，树立演员在观众心目中的地位，使其具有强大的票房号召力。今天的观众对这种电影已经很熟悉了，比如各种流量出演的电影，甚至产生了排斥。其实早在八十多年前，这一套好莱坞已经玩过了，甚至还获得了奥斯卡最佳影片，让我们一起来看一下这部米高梅公司全明星出演的《大饭店》。
在柏林一家豪华的大饭店里，企业家普莱辛公司陷入危机，希望能被其他公司收购，年轻的弗兰明应聘成为他的速记员。芭蕾舞明星格鲁辛斯卡娅，因荣光不再、观众锐减而陷入绝望。风流调傥的冯盖根男爵因赌博输掉巨款。身患绝症的老克林·格兰准备挥霍掉所有的积蓄，享受最后的人生。五个原本互不相识的人在大饭店里产生了交集。
冯盖根与弗兰明搭讪，并邀请她进行约会。囊中羞涩的冯盖根潜入格鲁辛斯卡娅的房间行窃，不料正好遇到了准备自杀的格鲁辛斯卡娅，冯盖根不顾身份暴露将她救下，并谎称自己对她爱慕已久。绝望中的格鲁辛斯卡娅重新产生了活下去的勇气，接受了冯盖根的爱情。
为了摆脱弗兰明，冯盖根将她介绍给克林·格兰认识。克林·格兰是个不起眼的小人物，当晚他意外地在赌博中赢了一大笔钱，输得精光的冯盖根捡了他的钱包，但见他丢了钱包失魂落魄的样子，心有不忍，又将钱包还给了他。普莱辛要弗兰明陪他，并给她开了房间。弗兰明为了金钱答应了。不料冯盖根前来行窃时，被普莱辛失手打死。警察来将普莱辛带走。弗兰明则接受了克林·格兰前往巴黎游玩的邀请，克林·格兰自知已活不长久，声明将死后的遗产留给她。而可怜的格鲁辛斯卡娅不知道冯盖根已死，她迈着欢快的步子前往火车站等待自己的爱人。
这是美国大制片厂制度下的典型产物，影片有极其精彩的剧本，几位大明星的表演也相当亮眼，五个不同的人物：绝望的芭蕾舞女星、嗜赌的男爵、患上绝症的小人物、企业家、爱慕钱财的打字员，这些角色以三线交错的方式上演着人生的悲欢离合，剧情流畅自然。每一个人的发生的故事都顺理成章，而且故事与故事之间的交集又那么的浑然天成。虽然故事线很多而且繁杂，但影片讲述得条理清晰、游刃有余，节奏张弛有度。
饰演芭蕾舞女演员的是女神葛丽泰·嘉宝，虽然本片中嘉宝的表演带有默片时代的夸张与情绪化，但是难掩眼神中的气势与绝美。饰演弗兰明的是琼·克劳馥，她的风采丝毫没有被嘉宝掩盖，13年后，他凭借一部《欲海情魔》获得了奥斯卡影后。巴里摩尔兄弟则在剧中分别饰演冯盖根男爵和克林·格林，贡献了精彩的演出。
《大饭店》在上映后取得了极大成功，也证明了那个时代大制片厂制度和明星制的成功，星光璀璨的阵容更是为这个跌宕起伏的故事锦上添花。
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