“雪奔”牦牛
－―来自雪域高原恩赐 肉质独具原汁野味
藏族创世纪神话《万物起源》中说：“牦牛的头、眼、肠、毛、蹄、心脏等均变成了日月、星辰、江河、湖泊、森林和山川等”。这是藏族先民对其所崇拜的图腾牦牛加以神化或物化之后，驰骋其丰富的自然想象能力而产生的必然结果。千百年来，牦牛为青藏高原上生活的人们做出了不可磨灭的贡献。它们是海拔最高地区的哺乳动物，人们称之为“高原之舟”。
牦牛常年悠闲的生长在海拔三千米以上无污染的高寒环境中，既耐寒，终身无劳役，这里植物种类十分丰富，牧草繁茂，空气和水的质量优良，同时也生长着虫草、贝母、雪莲等名贵中草药，在这样环境条件中饲养生长而生产的牦牛肉被誉为“牛肉之冠”也是必然，故有《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”之说。牦牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药。牦牛肉是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、特、稀征服了世界各地的消费者。
牦牛一生经力无数个极寒的冬天，每年经历“夏饱、秋肥、冬瘦、春死亡”恶性循环还能健康的生长繁育，在秋季快速吸收营养而贮存于体内以确保安全度过冬季。然而牦牛对所采集的食物选择性很大，曾无数批专家、教授研究都无法解决牦牛冬季补充草料的应用，小金鑫宇农牧业发展有限公司，经过数年的不懈努力，在不改变牦牛生长特定环境的条件下，充分利用牧区暖棚及高原人工种草技术，实现了牦牛常年养殖屠宰。“雪奔”牌牦牛肉即该技术的代表产品之一。
“雪奔”牦牛意为雪域中奔跑的牦牛，在此无污染的高寒环境条件下生长的牦牛，保持了牦牛肉特有的微黄脂肪及高原风味。“雪奔” 牌牦牛肉绿色、天然、健康，是人们选择消费肉食的最理想产品。该肉主要来源于2.5-5岁健康公牦牛，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量低，热量特别高，属天然绿色类高级肉食品。
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