常常看吃播的朋友应该会知道，炒方便面是up们常做常吃的一款食品。今天我也试了试，在物资匮乏的家属院客厅大胆尝试了。小葱、蒜头、大白菜和红尖椒都是手摘的，为了避免辣手，昨天剩下的一次性手套派上了用场。
我选用的面饼是火鸡面，大概煮到六分熟捞出，面条心白没有透明的程度。
热锅加油烧热，下葱蒜红尖椒，我的锅功率不大，爆香了好久才出香味，将佐料夹出，留底油。
锅里下大白菜，生抽，烧烤酱，蚝油还有少量火鸡面调料，白菜断生以后下面条，翻炒过程中发现鸡蛋，赶紧打一个下锅。
这里基本上是把现有的材料调料全都下锅了，我个人不太喜欢红油，所以之前选择的是小米辣的辣味。
为了避免糊锅，除了爆香之外我一直用的是小火，新手用小火最保险。成品味道不错，很快吃光，以至于忘记拍照留念。
