来英国前，很多人都告诉我，英国料理实在不敢恭维，抱着体验黑暗料理的觉悟，我做好了心理准备，迎接黑暗料理的到来，然而……
第一次的早餐，我和萍姐姐随机选择一家街角的咖啡馆，体验了一次顿全英式早餐。感觉味道很棒，营养也很丰富。完全符合我们提倡的“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐”的说法。
后来才知道，相比欧美其他国家，英国人对早餐的要求相当高，而我相信，没有几个国家对早餐的重视和讲究能比得上英国人。(当然，中国和日本都非常重视早餐）英国人也对自己这种丰富的全英式早餐大受欢迎感到骄傲，他们认为英式早餐是世界上最棒的早餐之一。
在随后的各种早餐体验后，我觉得全英式早餐(Full English Breakfast)的确是最棒的。
我们有好几天住的都是B&B(英文“bed and breakfast”的简称)，因为他们选择了很好的食材，那里的英式早餐特别好吃。特别是蘑菇，就是简单的烤蘑菇，怎么就那么好吃呢？
吃了几次后，我发现标准英式早餐是有套路的，每家基本都一样，所以我猜想英国都是这样的吧。总结一下:
第一道：真正的英式早餐一定是从一杯新鲜柳橙汁开始，梅干或腌渍水果也常被用来作为开胃的第一道菜。这些通常在自助区域。同时主人/服务生会给你拿来你点的大壶的咖啡或是早餐茶。
第二道：一碗燕麦粥或玉米片，燕麦粥是英国的传统餐点，通常放在自助区域。用桌上那一壶牛奶倒入玉米片中稍微泡软后一起食用，也可以加入一些切丁水果，如草莓、奇异果、苹果等增添风味。
第三道：主菜上场啦，一个满是菜肴的大餐盘里面有个蛋（一般都是煎荷包蛋，也可以选择水煮蛋或炒蛋）、几片去肥的瘦肉培根、一些炒蘑菇、一条肉汁四溢的香肠（香肠种类繁多，偶尔也会遇到我不喜欢的伟大）、一片加了些许调味再稍微煎烤过的蕃茄切片，还有一大份松软绵细的炖豆子。
第四道：一片片金黄色的烤土司，搭配果酱、奶油，为这顿丰富的早餐做完美的结束。
全英式早餐通常都会把第三道全部放在一个大盘子里，满满一盘，让人大快朵颐。真是早餐吃饱了，吃好了，暴走一天都不觉得累。
在伦敦，我们还带着孩子们自己学做三明治。这也是非常棒的食育体验。即使最小的7岁小男孩也积极参与到活动中来。虽然最小，但是很棒！因为在妮妮环球食育已经学习了2年多了，所以用刀切菜非常熟练，他主动选择了切黄瓜的工作，他一刀一刀的切，把旁边的大哥哥大姐姐大妈们，看得手心出汗。稍大一点的孩子会主动承担煎鸡蛋，洗碗的工作。
我觉得这样的活动，不但锻炼了他们的动手能力，还锻炼了大家的团队意识，大家分工合作，取长补短，创意出各种造型和味道的三明治。
孩子们在异国他乡，亲手做一个独一无二的专属三明治，吃起来感觉特别香，特别有成就感。想知道他们觉得那种三明治最好吃吗？
他们觉得最好吃的三明治是放了老干妈辣酱的三明治，哈哈哈。
品尝美食，是一种体验；参与，让孩子更深入的理解了英国的食文化。三明治虽然简单，如果能选择很好的食材，多元搭配，也能做到营养均衡的膳食搭配，从营养学上讲，一个小小的三明治既包含了碳水化合物，蛋白质，脂肪，也含有各种维生素。繁忙的时候，选择这样的简餐也不错。
(待续)
