七点多叫大宝起床,早读,古诗文和英语。这两天已经慢慢适应了各种打卡,不再像刚开始那样手忙脚乱焦头烂额了。
昨天楼下小超市的王哥说刚送去一些新鲜草莓,七块钱一斤,比上次便宜一半多。黑哥便想下楼买点,上次买的俩宝没吃够,让他顺带再买点别的菜。
每天净琢磨吃什么了!塌煎饼没有韭菜,老觉得是个遗憾,可看着那把鲜嫩的韭菜,又有了另外的想法——做一顿韭菜盒子吧!
表弟送的一箱干海鲜,里面有一袋烤虾,个头很大,说是加热一分钟味道更好,可加热后感觉更难咬了!
那就泡泡,剥皮切碎做馅儿。
韭菜切碎,鸡蛋快速滑散,木耳泡发洗净切碎。四鲜的原料齐了!
加适量熟花生油、白胡椒粉、盐、蚝油拌匀,太多调料反而会掩盖四鲜的鲜味儿。
也没用开水和面,就是包饺子用的普通面团,揪成稍大点的剂子,擀成大薄片。
馅大皮薄的韭菜盒子——
平底锅刷一层薄油,一面烙好烙另一面,翻两次,两面金黄即可出锅。
特别鲜美!大宝吃得满头大汗,妥妥吃了五个!小皮蛋子也吃了两个,一个劲儿说真好吃!
虽然满头满脸都是油烟味儿,值了!