前几天带儿子在外面玩，他看着卖冰糖葫芦的走过，很好奇。我就告诉他那是冰糖葫芦，酸酸甜甜的很好吃。于是他嚷着要吃。一方面我担心外面卖的不干净，另一方面也想带着姐姐做一做，也算是生活的一种乐趣。于是自己真的就决定给他们做一次冰糖葫芦吃。
说干就干，晚上待孩子们睡着过后，我开始筹划做冰糖葫芦的事。
首先是查阅资料，确认做冰糖葫芦需要那些东西，有哪些注意事项。
其次，是准备材料。竹签和糖，家里都已经有了，就缺山楂了，所以，我在网上买了自我感觉最好的山楂。
等了三天，快递终于在我和孩子们的翘首盼望中到来了。今天午休起来后，我带着姐姐弟弟还有奶奶，一路兴奋的去拿快递——新鲜山楂。
回到家，迫不及待的打开纸箱子，一颗颗套袋的红山楂印入眼帘。先洗了几个，让孩子们尝鲜，然后我就在一旁忙活开了。
先把山楂一个个放进放有苏打水的大盆里浸泡、待洗；接着，找出竹签和取核器放进大锅里煮，希望做到更好的消毒杀菌；另一边，我拿出了糖罐子，按照网上说的糖和水1：1的比例，开始在小锅里熬糖汁。我一边小火熬糖汁，就一边一个个清洗山楂，待山楂都洗干净过后，放在小盆里沥干水分。这会，熬糖的小锅差不多就完全开了，于是我一边搅拌汤糖，一边去山楂核。
山楂核不太好取，用刀从中间剖开，再上取核器，感觉好一点。但是取了核后的山楂感觉很不好成串。最后我索性不去核了。
山楂都成串，准备要裹糖时候，发现糖干了。无奈之下，只能又加水重熬。第二次，我一心一意的守着糖汁，最后终于感觉浓度合适了。
裹糖咯。我左手端着小锅，右手拿着山楂串，小心翼翼的在糖锅里滚动着，确保每一粒山楂都沾上糖。出锅，冷却，冰糖葫芦基本上就成功了。
俩孩子很兴奋，在旁边完全无法等糖凉下来。当然，我也没等糖完全冷却就忍不住开吃了。酸酸甜甜的，真的很好吃哦。
