
如果我的标题直接写《烹饪也是种享受》,想必很多人都会觉得我是站着说话不腰疼,是从没被柴米油盐折腾过的人。所以,加上“有时”二字,才更贴合生活本真。
烹饪本是一桩辛苦事,又何来享受可言?可对于偶尔下厨的人来说,这份过程,终究配得上“享受”这个温柔的字眼。
下厨去!打开冰箱门,新鲜的肉类与菜蔬,仿佛迫不及待想要逃离冰冷的世界。
切肉之时,刀刃与肉质配合密切,“嘁嘁嘁”“咚咚咚”的清脆声响接连响起,像是在厨房里跳着欢快的踢踏舞。
放入菜盆的蔬菜,瞬间从寒凉中苏醒,在清水里肆意舒展叶片,每一片青翠都尽情汲取水分,慵懒得恨不得就此安然躺卧,静度时光。
洗净的蔬菜在水龙头下反复冲刷,哗啦啦的流水声是天然的伴奏。轻柔的水流漫过菜叶,搭配指尖的轻揉,想来蔬菜早已舒服到心底,几乎忘了这是它们生命最后的一场洗礼。
姜葱蒜依次登场,为厨房平添几分生趣。“啪啪啪”的拍蒜声,“唰唰唰”的削姜声,“哆哆哆”的剁料声,让独处的厨房,不再冷清孤寂。
油烟机嗡嗡运转,油锅里此起彼伏的嗞嗞声响,下菜时骤然的滋啦爆响,锅铲碰撞的嚓嚓轻鸣。所谓人间烟火,大抵就是这般模样,寻常日子的万般声响,最能撩动人的味蕾。
两三道家常菜就这么陆续出炉了,早喷过气,漫过香的高压锅饭也卡着点可以揭锅了。
热乎乎的饭菜都摆上桌了,香辣的荤,鲜绿的蔬,清亮的汤,简直有种“秀色可餐”的满足感。可咕噜胃与涎液却在催促着,还愣着干什么,赶紧干饭呀,好好享受自己的劳动成果吧。
热气腾腾的日子就是这么过,谁说烹饪有时不是种享受呢?