春日里的麦芽糖
“咚咚咚……”,随之而来的是一阵吆喝声“换糖喽,老甜的麦芽糖咯”,一阵阵吆喝声回荡在村庄里。“老胡可算来了呢,没吃着你的糖,这年都没滋味了呢”不时有人打趣道,“哈哈哈,这不是来了吗”挑着货篮的老胡应这。
“老头子,老头子,胡老头来了,快去换两斤糖来”听到吆喝声奶奶便急着催爷爷去换糖,“知道了,催啥嘛,人在哪能跑吗”嘴里虽是这么说,但手里一点都不慢,拿起早就备好的废弃铁器就出门去了。
“你这胡老头,今年可来晚咯,可要多称几斤糖我嘞”爷爷笑骂道。坐在村口老榕树下的老胡随手捋了捋胡须,学着文邹邹的说道“非也非也,正所谓慢工出细活咯。”从爷爷手中接过铁器,过秤,敲糖,用油纸包好交到了爷爷手上,一系列动作行云流水一气呵成。爷爷乐呵呵的接过糖,没有急着离开,反而在老胡旁边蹲了下来,递给老胡一根烟,自己也拿着一根,两人就开始了吞云吐雾。
“还是你这老作坊里的糖好,几十年还是老滋味”爷爷笑着对老胡说。
“那可不是,凭良心做糖,咋能不好吃”老胡略显骄傲的挺了挺胸膛。
“你这老精怪,忒不要脸,准是王婆卖瓜自卖自夸”爷爷向老胡瞪着眼,似是要看看他是否会脸红。
老胡被爷爷这一瞪显得也有些尴尬,看见远处慢慢走近的人,急忙道:“来人了,来人了,不和你说了,耽误我做生意。”
“哼”爷爷随手丢掉手中的烟蒂,将从家里提来的汤婆子递给老胡,恶狠狠的说着“冻不死你这个老精怪。”
回到家里,爷爷将换回的糖交给了奶奶,接过糖,奶奶便急急的把糖藏了起来,好似怕人偷了一样。烤火、谈天、吃糖,这是我们那儿的年味,甜丝丝的麦芽糖让春日更有温情。换来的糖等到祭灶王爷的时候被奶奶同糍粑一起放在灶台上,点上一柱香,奶奶絮絮的念着“灶王爷爷,多吃些甜的说些好话,保佑我们一家平平安安。”祭完灶王爷后,奶奶用菜刀将大块的麦芽糖敲成一小块一小块的,细细挑出几个不是特别大的往我们几个孩子嘴里各塞了一块,剩下的就仔细的用油纸包好放在柜子里,这是留着做芝麻糖的。看这案板上的碎屑,奶奶用手指捻起塞到爷爷的嘴里,“你这老小孩也吃点糖。”
含住一块麦芽糖,不舍得嚼,这难得的甜味总想多留在嘴里一会儿。村里的春节是十分繁琐的,但在繁琐的祭祀后孩子们总会分到一些糖果和果干,于我而言这便是一年中最值得期盼的日子。期盼着,转眼就到了腊月二十八,是小年,这天夜里,奶奶拿出用油纸包好的麦芽糖,爷爷在剥着花生,而我就在一旁看这,心里像被小猫挠一样直痒痒,几次开口追问惹来奶奶的一阵笑骂。
“老头子,剥这么多够了,去拿些芝麻来。”
听完奶奶的话后,爷爷从柜子里拿出已经筛好的芝麻,“早就准备好了,”爷爷得意的道,“开始炒芝麻咯。”
大火热锅,不一会儿芝麻的香气就充满了整间屋子,盛起炒熟的芝麻,爷爷将麦芽糖放进锅里,对我吩咐道:“伢嘞,小点火咯。”
小火慢慢的将坚硬的麦芽糖化成了软和的糖浆,“咕噜咕噜”糖浆在小火的熬煮下发出一声声欢快的呼唤,甜蜜的气息让人陶醉。依次加入芝麻和花生,搅拌均匀,从锅里盛到准备好的模具中,等它凉透切成一块一块的,祭过祖先后就可以吃了。芝麻的香气、麦芽糖的甜蜜刺激着每个人的味蕾,然贫苦的山村生活增添了一丝甜蜜。
……
……
“嘀嘀嘀……”时代进步的号角给山村带来了财富,却也带走了山村的宁静。在上大学后我回家的日子便少了很多,儿时的记忆也变得模糊。从火车站回到村里,奶奶倚在门边,看到我后惊喜的叫道:“伢子回了。”接着便要帮我把行李搬进去,见我没同意就回头对屋里喊:“老头子,伢儿回来了,快过来搭把手。”
“哎呀,伢儿回了”爷爷兴冲冲的从屋里跑了出来。
没让他们帮忙,自己将行李搬回了房间,看这有些局促的爷爷奶奶,便开口道:“爷爷奶奶,我刚回来有些累了,想休息一下,你们先去忙吧。”
“哦哦,对,你看我,伢儿累了,那你好好休息,等吃饭的时候我在叫你”奶奶一拍脑门。
“哐”,房门关上后,被蹂躏了一天的我不一会儿就进入了梦乡。
“伢儿,伢儿”奶奶用手推了推我胳膊,迷迷糊糊的我从床上坐了起来,便看到奶奶从口袋里掏出一包东西,似是献宝一样说:“伢儿,你看,这是啥”说完将手中的油纸打开,是一块麦芽糖,“你小时候可爱吃这个了,尝尝”奶奶将手中的麦芽糖向我递了递。
“不吃,拿走吧”说完便往下一躺,用被子闷住了头,无声,不知过了多久才听到一声关门的声音。
用手揉了揉眼睛,窗外只剩太阳的余辉。翻身穿衣,走出房间便闻到一股浓郁的甜香味,走到厨房,只见奶奶坐在逼咎的角落烧着火,爷爷费力的用锅铲搅拌着锅里的乳白色的东西。麦芽糖,一个熟悉而陌生的名词出现在我的脑海里。
“伢儿起来了,等会儿这芝麻糖就好了。”爷爷回过头对我说。
“嗯”我低低的应了一声,“这些糖还是从胡爷爷那儿换的吗?”
“不是勒,那胡老头前些年就去世了,这些麦芽糖是你爷从超市买的呢!”奶奶笑着道。
“哦!”
土灶里的火光照在奶奶布满沟壑的脸庞上,爷爷握着锅铲柄的手掌也和干枯的树枝一样。恍惚间我意识到,原来时间过的那么快,他们也都已经老了。一切都不再是童年的那副摸样,虽然同是麦芽糖,却没有了曾今那甜蜜的味道。