端午挂艾束，寻新鲜艾草，整理包装成花束，悬挂于家门上，有避邪驱虫，祈福健康之意。
艾草 网图侵删
端午粽飘香，包粽子成为这个传统节日的重头戏。好吃的潮式粽子少不那一块腐乳肉，色红润，味道一绝。现在很多店家为了方便，都将这块肉改为卤香的，从味道及仪式感上大打折扣。这样做出来的粽子，即便用料佳味道好，也不能算是一个合格的传统潮式粽子了……
潮州还有一种粽子，循古法制，称草木灰碱水粽，潮州人称“桅粽”，有300多年的历史，饱含国人智慧。天然碱水是从植物燃烧后的灰烬中提取出来的液体，将草木灰经过过滤、浸泡、熬煮之后，剩下来的液体就是天然碱水；用天然碱水来浸泡糯米，做成碱水粽。
且碱水中含有碳酸钠和碳酸钾，可以平衡身体的酸碱度，保持粽叶的清香和粽子的鲜味，还能帮助消化。
吃的时候切成片，蘸一点白糖，带着植物烧成灰的清香，可以说是大自然的味道了。
碱水粽 姐姐拍的照片
吃粽子的时候，别忘了来杯潮州工夫茶，完美 ；）
