4款素食甜汤,营养又润燥解暑,食材简单易学,让你轻松换季!

入秋后,这4款汤要常喝,降燥解暑还能助睡眠,一个冬天都不感冒

夏天还没过完,不过立秋之后,就总感觉还有一些燥热,嗓子会有些不太舒服。因此喝汤就成了我们润燥解暑最简单的方法之一了,天气潮湿闷热,吃饭也没胃口,来一碗汤,基本就能打开沉睡半天的胃口了。而且用食材最原始的鲜香,喝一口都觉得浑身舒畅。

今天小鹿就给大家分享4款汤,消暑又开胃,还能降燥促进睡眠,秋天养足精气神,一个冬天都不会感冒。非常简单易学,学会赶紧炖一碗汤给自己和家人吧!

一、银耳雪梨汤 

主要食材:

银耳、冰糖、雪梨各适量

具体做法:

1. 干银耳先用清水泡发,然后多清洗几次,清洗干净后,撕成小朵,然后沥干水分备用。

2. 雪梨要去皮、去核,然后切成大块备用。

3. 炖煮的时候最好用砂锅,把雪梨、银耳、冰糖放入砂锅中,加水煮30分钟左右就可以喝了。

二、 冬瓜莲子汤 

主要食材:

莲子、冬瓜、银耳、枸杞、冰糖各适量

具体做法:

1. 先把冬瓜清洗干净后去皮,切成小块,银耳用温开水泡开,剪掉根部,然后撕成小朵。莲子要去芯,不然会有苦味,可以用新鲜莲子,如果干莲子需要跟冬瓜一起下锅。

2. 煲汤最好都用砂锅,在砂锅加水烧开,然后倒入银耳和冬瓜,大火烧开后转小火煲20分钟左右;

3. 再加入莲子、枸杞、冰糖,继续用小火煲20分钟左右就可以喝了。

三、 冰糖百合绿豆汤 

主要食材:

绿豆80克、冰糖25克、新鲜百合40克

具体步骤:

1. 先把绿豆淘洗干净,如果想要快速煮好,可以提前浸泡1-2个小时,新鲜的百合去掉根部,清洗干净后掰成片。

2. 先将绿豆倒入砂锅里,加入大块冰糖,大火煮开后转小火。

3. 小火煮到绿豆都裂开,然后倒入百合,再煮15-20分钟左右就可以了。

4. 喜欢吃冰一点的,可以等凉一下放在冰箱冷藏1-2个小时,一碗清热解暑的冰糖百合绿豆汤就做好啦!

四、 红豆薏米汤 

主要食材:

赤豆100克、薏米60克、红枣6个、老冰糖1块

具体步骤:

1. 赤小豆和红豆不一样,超市卖的有,名字不一样,样子差不多,所以购买的时候要多注意。提前把赤小豆和薏米放入水中浸泡3个小时;

2. 然后在锅里加入适量水,然后把老冰糖放入锅里,再把浸泡好的赤小豆和薏米放入锅中;

3. 红枣去核,也放入锅中,煮开之后转小火继续煮40分钟左右,煮到赤小豆和薏米都非常软烂就可以喝汤了。

这4款汤都是非常实用的,降燥润肺特别好,秋天多喝点这类汤,再也不担心换季的各种不适了。一般到了这个季节,我们家都会轮换着做这几个汤来喝,整个秋天都很舒畅。喜欢的朋友赶紧试试吧~~

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