一.准备原料
葡萄 30斤
白砂糖 6斤
提示：做葡萄酒以国产巨峰葡萄最佳，市场价一般为5～6块一斤，有点小贵
二.步骤
1.将葡萄去蒂，用清水清洗，洗去表层污垢(用水芡粉的话清洗效果更佳），淘干净后沥干水分，自然晾干。(注意：绝对不能有生水，否则会引入其他杂菌)
2.准备一个干净且干燥的容器(某宝有售那种专用坛，一个大约15～20元，没有的话家里的坛子也可以，口稍稍大一些比较好，葡萄酒一般不能用细口坛，因为发酵过程需要储备足够的氧气，然后发酵过程也会产生大量的二氧化碳气体。
3.给自己手部做好清洗消毒(可选择带那种一次性手套)将葡萄边放入罐内边用手捏碎，葡萄总体积不超过容器体积的七分之一。放完后罐子做密封。若是盖子密封不严，可选择一张塑料纸，剪成方形，垫在罐口，再把盖子盖上)
4.两天后，放入3公斤的糖，搅拌均匀后密封
5.四天后，再放入3公斤的糖，搅拌均匀后密封
6.七天后，准备好的干净且干燥过滤装备(那种医用纱布就可以，准备5～6层，放于家用的一些蒸笼或者筛网内，带孔的那种上，铺好），将葡萄酒内的皮和籽过滤掉。
7.清液继续在罐内，再静置放5～7天，让它深层发酵。
8.装瓶：装瓶前可根据需要补充5%左右的白酒，一来增加香气，二来提高酒度，延长储存时间，这个可根据个人口味来定。如果送人的话，某宝也有那种专门的酒瓶，非常高端大气上档次，自己喝的话，就随意了，不过都得做好密封哦，葡萄酒在储存过程中若是受到污染很容易变味的。
最近没有做，就没配图，等几天有空了自己的做的话可以出图文版。
喜欢动手的你可以尝试做做哦！
