深夜晒美食是种罪过呀，本来想写点别的，但临时想起下午做的盐焗鸡要装盒拿到冰箱里了，看到卖相还不错，味道还可以，就写这个吧！
我不是广东人，但特别爱啃盐焗鸡爪，味道浓郁的同时也不会辣的难受，再加上乖乖不爱吐刺，特别害怕给鱼到她吃，自己对鱼有阴影，怕鱼刺卡住她，鸡腿肉多，骨头也大，她吃的同时还可以顺便教她吐刺。
下午给乖乖去菜场买了材料，途中还发生了件特别迷糊的事情，买了个肉坨坨，准备晚餐炒给她吃的，买完后乖乖要自己拿着，她顺手从她的座位下放到了推车下面的收纳袋里，我也看着她放进去的，可是回到家才发现没有了这坨肉坨坨，乖乖这次放东西失手了。
言归正传哈，这次做的适合宝宝吃的盐焗鸡腿没有像网上有些食谱那样添加白酒，鸡粉之类的。
需要准备的材料：
梅县盐焗粉一包
鸡腿鸡翅适量
栀子适量
姜片
水
步骤：
1、将买回来的新鲜鸡腿鸡爪洗干净，姜片放水里煮开，倒入洗干净的鸡腿鸡爪煮10分钟;
2、将煮过的鸡腿鸡爪捞出用冷水反复冲洗至冷却，将半包盐焗粉涂抹在鸡腿鸡爪上腌制30分钟，再用保鲜袋将鸡腿鸡爪装着放进冰箱冷藏室冷藏20分钟，主要是锁住水分和鲜味，让肉质更有嚼劲;
3、将剩余的半包盐焗粉、栀子和水适量放到锅里煮开，再将冷藏室里的鸡腿鸡爪放到锅里煮10分钟;
4、将整锅的水和鸡腿鸡爪盛出冷却，让鸡腿鸡爪在汁里浸泡3个小时;
5、再将鸡腿鸡爪捞出沥干，沥久一点，去掉多余的水分，这样才不会湿答答的;
6、最后一步哈，用保鲜盒装起来放冰箱里保鲜，保鲜后更好吃哈。
这样爪爪就可以啃起来喽，希望乖乖明天吃的开心
图片发自简书App
