2019.05.09源通达·元通酒业
达尔摩是星座集团(Constellation Collection)旗下的品牌，也是全球最具竞争力的威士忌品牌之一。1964年的达尔摩威士忌目前的价格已达每瓶20,000英镑。作为最值得投资的酒品之一，达尔摩向来都以回报高达200%著称。
西元1263年，clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头臂章之荣誉，上面写着“拯救国王”。大摩酿酒厂长年属于Mackenzie家族所有，每支生产的大摩酒酒瓶都装饰着这个高尚的十二支角的鹿头标志，象征着贵族王室，也纪念着这段英勇的过去，同时将这份荣耀分享给所有品尝大摩单一纯麦的消费者。
[限量生产]
DALMORE
在2005年4月15日的一场慈善义卖会上，一瓶大摩62年单一纯麦苏格兰威士忌以3万2千英镑的标价成交，在当时创下单瓶威士忌最高价的世界纪录。得标者当场将大摩62年打开与现场的朋友分享，这样的价格仅为特例并非常态，而品尝这样年份且珍贵的威士忌，将为一种梦寐以求的欲望。
[做工考究]
DALMORE
达尔摩的蒸馏器是苏格兰高地区最古老的，其中最古老的一组开始于1874年，大摩酒厂的四个蒸馏器顶端是平坦的，有别于一般犹如同天鹅脖子的蒸馏器，这样的蒸馏器让酒更厚实、特质更明显；另外四个蒸馏器在他们的颈部拥有独特的水汽环绕装置，让铜质的蒸馏器可以持续的冷却，制造更纯净的威士忌。
酒 款 介 绍
1、达尔摩亚历山大三世单一麦芽威士忌The Dalmore King Alexander III Highland Single Malt Scotch Whisky
为了完成这款帝摩国王亚历山大三世，酿酒大师理查德帕特森选择了六款酒桶：法国葡萄酒桶，马德拉桶，雪莉桶，马莎拉桶，波特桶和来自肯塔基州的波本桶。同时混合了不同年份不同熟成度的原酒，绝对是一个混合的杰出成就。
品 鉴 笔 记
颜色：温暖的琥珀色
闻香：杏仁、灌木莓果、梅李、硬脆太妃糖，一阵模糊的糖蜜
酒体：坚实
口感：复杂。带有雪莉、新鲜莓果、梅李、香草、太妃糖
终感：黑醋栗、强烈的糖蜜味道；缭绕
2、达尔摩雪茄珍藏单一麦芽威士忌The Dalmore Cigar Malt Reserve Highland Single Malt Scotch Whisky
达尔摩的天才传奇酿酒师理查‧派特森为了自己最爱的威士忌与雪茄，创作了全球独一无二的雪茄三桶单一麦芽威士忌。最初在美国波本白橡木、30年西班牙Matusalem Oloroso雪莉桶熟成，最后，在法国卡本内苏维翁葡萄酒桶中完美酝酿，等候一支同样完美的雪茄，味蕾领域即刻拓展。
品 鉴 笔 记
颜色：深金色
香气：香气丰富，麦芽，奶油，太妃糖，薄荷巧克力，豆蔻，清新活泼，十分复杂
口感：圆润甜美，与香气保持良好的平衡。同样是丰富的薄荷巧克力香气。一个鲜明的橡木框架连接这丰富的芳香的轮廓，还有甘草和葡萄干
余味：回味悠长，果香浓郁，富有美感
3、达尔摩18年单一麦芽威士忌The Dalmore Aged 18 Years Highland Single Malt Scotch Whisky
最初的14年在美国白橡木波本桶里陈年，接着被转移到有30年历史的马图斯兰西班牙甜雪莉酒桶里陈年剩下的4年。达尔摩18年酒精度43度，拥有刺激并且浓厚的味觉体验，并且有肉桂皮和肉豆蔻的回味。
品 鉴 笔 记
香气：香草，黑巧克力，橙子及肉桂
口感：黑巧克力，柑橘蜜饯，浓郁咖啡，豆蔻，丁香
余韵：柑橘，橡木香料
4、达尔摩15年单一麦芽威士忌The Dalmore Aged 15 Years Highland Single Malt Scotch Whisky
最初的12年在美国白橡木波本桶里发酵，接下来的三年里被转移到三种不同的甜雪利酒木捅里。一种浓烈却又优雅的酒。达尔摩15年最早是在2007年推出的，熟成于matusalem, apostoles and amoroso雪莉酒桶，所有的这些冬季香料，橙皮，巧克力标记出了达尔摩的特征。
品 鉴 笔 记
香气：橙果，巧克力及香料
口感：浓郁的橙味，雪莉桶味及微量的香草
余韵：烘烤过的咖啡和巧克力味
回味：完美的，温暖的悠长回味
5、达尔摩12年单一麦芽威士忌The Dalmore Aged 12 Years Highland Single Malt Scotch Whisky
浓郁优雅风格独特，杆橘水果和碎杏仁味，一级少许的杏仁糖和巧克力味道，味道浓郁，舌头的温度帮助释放特别的柑橘、雪利酒和异域香料的特质，超越期待，回味绵长，大摩12年是餐前挑逗味蕾的最佳酒款。
品 鉴 笔 记
色泽：红宝石色，琥珀色
芳香：甘甜的黑加仑味，像朗姆酒和葡萄干的甜腻
口感：柔滑持久，清香薄荷，干果味
回味：麦芽香，淡淡的橡木香味
A
BOUT
单一麦芽威士忌
