今天,妈妈这个小厨师又来展示她的才艺啦!
妈妈今天要做的是培根面包,首先准备的面料是:酵母,高筋面粉,牛奶,白砂糖,盐,一切准备就绪后,然后再打入两个鸡蛋搅拌,揉成光滑的面团,然后发酵两个小时。
发酵完毕后,妈妈把它放到面板上,按压完毕之后,再切成六个小团,进行第二次发酵,发酵完之后,把培根肠卷在里面,刷上一层蛋液,第三次发酵。然后妈妈又打了一个鸡蛋,这个鸡蛋可是我打的呢,妈妈告诉我不要弄清,只要鸡蛋黄就可以了,然后我看着妈妈拿刷子把蛋液涂到六个小面包上,然后拿起裱花袋把番茄酱和沙拉酱装到里边,然后拿剪刀把小尖剪碎,把番茄酱和沙拉酱挤到面团上面。然后妈妈又拿起了纯香芝麻,撒了一点点芝麻,这样面包更加的香,还没有烤面包,我就感觉我好像要流口水啦!
然后我妈妈把烤盘拿出来,上面放上油纸,把六个小面包放到上面,然后烤箱预热160度,需要15分钟,妈妈把面包放进去,但是五分钟,坐在烤箱前看着的我发现面包已经很熟了,再烤就糊了,于是我把这个重大发现告诉了妈妈,妈妈把烤箱开关闭了,发现烤箱还有点糊呢,五分钟啊!妈妈,把面包拿下来,好热呀,香喷喷的我都感觉会恨不得冲到面包里大吃一顿呢,我吃了一口哇,软绵绵的,还有一股甜甜的味道,太美味啦!
妈妈这个小厨师又给我做了一个培根面包,太美味啦,全都是爱的味道!