有些细心的妈妈在pre段换一段时会发现，冲泡爱他美的奶粉之后，会发现有颗粒状的像白砂糖一样的溶解不掉的小颗粒，吸附在奶瓶上。而且没有以前这么冲泡得开了。妈妈们肯定会着急：这是怎么回事？是不是我买到的奶粉是假的？
我要告诉妈妈们，不用担心！这种现象叫挂壁，小颗粒是淀粉晶体和LCP因子。奶粉挂壁就跟葡萄酒挂壁是一样的，是用来检验奶粉质量的一个重要因素！下面杨妈妈就针对可能出现挂壁现象的因素给大家做个说明！
因素一：奶粉中含有淀粉
无论德国还是意大利在爱他美的奶粉中，除了PRE段奶粉（含有乳糖）不含淀粉外，其他段数的奶粉均含淀粉。这些淀粉是为了满足不同儿童成长阶段的需求，以及伴随成长可以产生饱腹感耐饿。
妈妈们今后在冲泡奶粉的时候可以仔细观察一下，PRE段奶粉很少有挂壁现象~
因素二：奶粉中含有LCP因子
LCP因子也可能造成轻微挂壁现象，LCP因子作用是促进宝宝智力和神经系统发育，这是一种从鱼油中提取的物质，比DHA更加稳定和安全。旧版1+没有LCP，所以挂壁现象不严重。
因素三：没有添加助溶剂
助溶剂是一种添加剂，会降低营养度，对宝宝健康没有好处，很多国家明文规定不许食品里添加助溶剂。
欧盟明确规定：奶粉不允许添加助溶剂。德国爱他美的奶粉不添加助溶剂，因此会出现少许淀粉挂壁现象。
以上因素是由爱他美奶粉的成分决定的，因此在冲泡爱他美奶粉时出现这样的挂壁现象是正常的，妈妈不必太过担心。
妈妈们知道吗，平时在冲泡奶粉时，小小举动也可能造成奶粉不同程度的挂壁现象哦，杨妈妈在这里也特别跟妈妈们介绍一下如何在冲泡奶粉的时候减少挂壁现象。
诀窍一：冲泡水温很重要
根据爱他美官方解释：水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响十分之大，冲泡奶粉最佳的温度是40°至50°。对于爱他美PRE段初生儿奶粉来说，不溶物是脂肪和蛋白质颗粒，这些颗粒在40°以下是不能溶解的。使用50度的水即可溶解这些颗粒。
对于爱他美1-3段奶粉来说，这些不溶物是淀粉晶粒。淀粉在水中溶解度较差，用热水冲泡奶粉时还是会形成一些淀粉晶粒。这种现象是正常的，对宝宝来说也是完全无害的。
这时候就需要掌握正确的冲调水温以及冲调方法。
（1）冲调水温40-50°为宜；
（2）冲调次序应该先在奶瓶中加入温水，再加入奶粉；
（3）冲调比例应该按照具体奶粉的冲调比例建议进行冲调，奶粉过多会影响其溶解度。
妈妈们在冲泡奶粉时可以以自己的体温作为参考，人的体温是37℃，40-50℃的水就是隔着奶瓶摸起来有点烫的感觉，如果摸起来只是微微温热，可能水温还达不到40℃以上。
诀窍二：奶粉要妥善保存
若保存方法不当，奶粉受潮或变质了，也会出现奶粉难溶解以及挂壁的情况。
开罐前检查奶粉的密封性及包装是否完好，开罐后不要放冰箱保存，密封后可置于阴凉干燥、无日光直接照射、无污染处保存。妈妈在冲泡奶粉前要先看奶粉的状态，正常的奶粉应该是酥酥松松的状态，如果奶粉有异味，有变质的现象，就不要给宝宝吃。并且，奶粉开封之后的保质期限一般是一个月，若是超过一个月，剩下的奶粉也不要给宝宝吃了。
其实妈妈们只要在正规的平台上购买爱他美奶粉，就不必太担心啦~妈妈们买了奶粉之后也能通过正品查询，查询自己买的奶粉是否为正品。
