记忆中饮茶

用文字记录经历,表达情绪。

Part I

小时候的暑假,遇到有同学来家里做客时。因为实在没有什么可供招待他,我就只有不停的劝茶。

而那时候喝的茶,只有“老鹰茶”“大脚片”。它们通常被泡成一壶甚至一缸都摆在夏天的树荫里,任谁口渴了都不见底。而小孩喝多了圆滚滚的肚皮和大人们饮茶后的舒叹都是令人难忘的回忆。

大脚片是一种野茶,通常都是村的大爷从山上背回一段粗壮的树枝,小孩子们帮着摘了树叶,再挨家挨户分些送去。这种树叶不需要炒制就能直接泡,而且几片树叶就可以泡一大壶。而老鹰茶则是发酵茶,茶叶大都是碎末,但茶汤都是暗红色,有着特别的香味。

除了以上两种茶,家里还会藏有一些“溪(qī)口高山茶”,品相好些,是逢年过节,或遇有贵客时,才会拿出来的。溪口我是去过的,沿途确实有很多茶园,而山里的环境也很好。可是喝这些茶的我,却怎么也品不出山野云深的感觉。

Part II

母亲不再全职工作后,每年清明谷雨时节都会去浙江安吉采茶。之所以如此,一来可以在寄居山野,二来可以活动筋骨,三来能亲自采摘不少新茶,只要花上些炒茶的工钱,家里这一年的茶叶就有了着落。

在山里的舅奶奶家,会喝到一些野茶,这都是她逢闲在自家山头上采得的,茶叶很少,只能供大伙饱餐后尝尝新。对于这稀少的茶叶亲戚们都很稀罕,每次得尝都免不了赞叹。只是我喝不出茶里的千秋,即使是品相参差,口感深浅,我都只是下肚。若有人要和我论茶,我也只是附和罢了。

Part III

大学时候,因为有来自福建泉州的哥们,于是少不了喝过铁观音。但大学同学们都是不识货的人,往往是我们放了太多的茶叶,倒会嫌茶不好喝。

10年去杭州的时候,因为乡人的“误指”而踏足了九溪。在沿途山水佳妙之间,也渐渐多起了茶树,行人们见了都会去采摘把余,估计是当做回程之后的纪念吧。继续向山而行,就发现了是到了龙井,我也恍然大悟行人采茶的缘由了。到了龙井村,不由的就想品一杯龙井茶,而当地村民见了我们一行,便也盛情邀去探龙井炒制工艺。见了一些行头,听了不少言语后,就是品茶的环节了。虽然在山清水秀之间,满斟的6杯茶,却独我未品。

Part IV

到后来,再接触到的茗茶也多起来,但对于我,却都没留下深刻。

后记

除了茶叶,还能招待朋友的也就是院里挂满枝头的毛桃了。那个时节,桃虽然未完全成熟,但尖儿都泛着红,总不免惹人摘一两个尝鲜。而就是在这些尝鲜中,桃儿也渐渐的都被采摘完了。偶尔有一两个漏下的,最终成为了鸟儿的盘中餐。

之所以没有喝杭州的那一杯茶。其一,因为我个执拗的人,倒不想在那样的环境里,仅仅去品个茶味。其二,我第一次一个人出远门就是去的杭州,因为言语生疏,免不了受了些欺惑。(高二时候,因为自己的“夜不归宿”通宵上网。于是在学校的橱窗里多了一则通告,而我就多了个近两周的假期。就是在这两周里,我去了杭州。)

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