001安排桌子有章法
宴请宾客时安排桌子是门学问，稍有疏漏或差错难免会使客人感到不满，排列桌子时各个桌子之间距离应该相等，不能太远或太近。
002安排座次有规则
应当按照礼宾次序安排座次，例如按照宾客的职位高低、与主人的关系等。
003安排座次时要考虑来宾间的交流
安排座次时应当顾及到来宾间的关系远近、来宾的身份重要性以及性别、年龄、性格。
004对宾客不可厚此薄彼
对待来宾时应当一视同仁、同等尊重。待客时，应当考虑到每一位客人的感受，迎接客人时应与每一位客人打招呼，送客时也是如此。
005点菜时不可找最贵的点
请他人吃饭时尽点贵的菜，会给人暴发户的感觉；别人请自己吃饭，找最贵的点，会给人贪吃、自私的印象。
006点菜要懂搭配
点菜时应当注意荤素、冷热相互搭配，考虑菜量要适中，颜色和味道的相互搭配。
007不要对别人点的菜评头论足
随意批评别人点的菜，有不尊重和贬低他人的嫌疑，夸奖别人点的菜，会有吹捧或反讽的嫌疑。参加宴会时，切忌对他人点的菜评头论足。
008不要只挑喜欢的吃
与别人吃饭时避免单挑自己爱吃的，而需每样菜都吃一点；遇到自己爱吃的菜，不要据为己有；遇到不十分喜欢的菜，不应表现的相当厌恶。
009交谈时不可挥舞筷子
边与他人交谈边挥舞筷子，会将食物残渣甩到桌上或别人身上，甚至会戳到别人，是很不礼貌的行为。
010不要随意劝酒劝菜
宴会上，不要随意对不太熟悉的人极力劝酒劝菜，有些酒菜，你认为好，别人不一定喜欢。
