事情的缘由是酱紫滴：2015年10月15日，一打早晨搭乘南航CZ348航班而来的法国生蚝（是生的生蚝，而不是冰冻的），抵达广州后，飞机还没落地，空中报关就已开始，下单、打包、出关、配送，最后晚上在广州二沙岛玫瑰园音乐餐厅就能品尝到鲜美不必的法国吉拉多生蚝。这就是我当晚品尝的生蚝。
这一过程，从全球海到餐桌，不到36小时，波士顿的龙虾，珍宝蟹，加拿大来的象拔蚌，法国的生蚝，还没来得及倒时差，鲜活进入每个家庭和餐厅。这是味蕾的全新体验！
在广州，懂海鲜的人不少，但是懂海鲜时间的人不多。面对每一只生蚝都满溢着大西洋清澈的海水，远跨重洋，时间，意味着新鲜。这就是跨鲜平台的最能打动我的味蕾快感！
谈到生蚝，不可不提的就是法国，味道复杂，被认为是世界上味道最丰富的生蚝品种，能吃出来个前中后韵味，口感湿润而柔软，让吃货欲罢不能。
吉拉多生蚝，产自法国马恩河，誉为蚝中的劳斯莱斯，肉质丰硕饱满，味道复杂得难以形容！入口鲜香扑面，细品后又感觉有微微酒香，顺着舌尖，滑过喉咙，这是熟食生蚝体会不到的舌尖快感。作为出生湛江的我满是蒜蓉味的炭烤生蚝完全不同体验！
跨鲜，以互联网为依托，全球运输行也的发达和完善，去掉中间的商贸环节，直接让利消费者，同时保证海鲜从原产地到餐桌的生猛鲜活，跨鲜用产品和“跨国点鲜”的新颖概念，已经开始深度革新广州人的餐桌。中国跨境电商领域，一个“够垂直，够颜值”的电商平台初绽光芒。
对于海鲜的追求，跨鲜人还真的是够拼的，为了寻找肥美鲜甜的法国生蚝，5000公里远赴法国多个蚝场，寻找品质稳定，适合东方人口感的精品生蚝，空运直达广州，在白云机场区域还设立了中国首家保税活海鲜池，就建设在广州白云机场一号货站的E5仓库之内，这是一个能容纳60吨活海鲜的养殖仓。
这片市场空缺，也许早有人觊觎，但为何无人下手，因为确实难以下手啊，要保证食材的质量、卫生、配送速度，每一个都是难题。跨鲜微信商城敢这样做，是因为这些难题，他们都找到了解决办法。
对于一个新的创业团队，我能感受到他们背后的付出和努力，产地，平台，消费，快递，用户体验，售后服务，每一环节都需要付出很多去打通，跨鲜平台为大家解决的就是海鲜的时间，而这些正是最不可控制的因素，很佩服他们的魄力。
微信的蓬勃发展，互联网商场加社交，用户下单，期待，收货，开生蚝，分享，一场炫酷的味蕾之旅。
跨鲜平台负责人介绍:目睹这高B格的市场前景、跨鲜会以深度的源头掌控能力，“一只手在海里，一只手放在中国的餐桌旁”，砍掉所有中间环节，让客户得到最大好处。一只2斤重的鲜活波士顿龙虾在饭店吃要三四百，而跨鲜商城里标的价格不到200块，不到一半的价格吃到最新鲜的美味，广州人能感受到的便，靓，正！
要知道中国海关和商检对进境生物，有世界上最严苛的限制，但跨鲜把它们带来了，并交由广州骨灰级的海鲜专家悉心养殖。市场上的死虾是想办法卖给客人吃，而跨鲜的海鲜池里牺牲了一只鲜活海鲜，却还要主动在海关商检监管下花钱去处理。
跨鲜采购团队“5000公里法国寻找生蚝之旅”的产品故事更是感染了很多食客，让海鲜这种高客单价的产品有了高粘性和高分享性来保驾护航。现在，从订单提交到出关30分钟，几乎是中国跨境电商的时间记录。而被消费者所选购的龙虾，则在出关后由跨鲜的自营物流团队快速配送至广州市区各个提货点，新鲜，才是王道！一场味蕾上的蚝门盛验，一次电商平台的改革，一个跨境海鲜的勇敢尝试！试过返寻味！
