大豆中含有保护血脂、调节血脂的能手：大豆异黄酮等。可全方位地调节血脂，甘油三酯或胆固醇都可调节。人的血脂里含高密度脂蛋白胆固醇（HDL，好胆固醇，将多余的胆固醇清除出去，越高越好）和低密度脂蛋白（LDL-C，坏胆固醇，可让总胆固醇升高，破坏心脏功能，故越低越好），大豆可降低LDL，也可保护性地调节HDL。而且，对血脂正常的人来说，不会使之降至正常范围以下。
但是，大豆吃多了并不好。尽管大豆中富含大豆异黄酮，却并非所有的人进食大豆后都会获得相同的效果。大豆在进入肠道后不能直接被吸收，要转换为一种名为马雌酚的物质才能被吸收，而异黄酮是否能转化为马雌酚被吸收，取决于人体中是否拥有马雌酚产生菌，如果肠道内没有这种细菌存在，人就无法吸收异黄酮，而异黄酮也无法发挥其原本的生物作用。
而且大豆属高蛋白食物，其蛋白质含量比猪肉还高。蛋白产生的垃圾从肾脏“走”，故多吃会给肾脏增加负担。大豆中氨基酸种类少，且含有7—10种蛋白质消化抑制剂，妨碍大豆的消化吸收，还会产生大量的气体，使肚子发胀。更不利的是，大豆中的蛋白质消化抑制剂不仅使大豆制品本身的蛋白质难以消化，而且会影响其他食物的消化，增加肾脏负担。
大豆，“调血脂高手”，但不能多吃！怎么办？
酶法多肽调脂康是运用生物工程的降解技术将大豆大分子蛋白质降解为分子量在1000Da以下的大豆寡肽，并配以荷花、红花、郁李仁、火麻仁等具有降脂功效的纯天然药食两用植物精制而成，相互协同作用达到“营养调脂，不伤肝肾”的效果。
酶法多肽为小分子活性多肽，不需消化，直接吸收，具有极强的活性和生理多样性，能快速补充人体蛋白质营养，促进人体新陈代谢，使人体保持强健的体魄。
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