春日の牛油果极简料理 | 吃掉这脂肪!美味易做又享瘦

春天真是个荷尔蒙格外美好的季节,朋友圈有一半人在刷健身,另外一半人在刷美食。

健身到一定阶段,我更愿意把“减肥”称为减脂,而对于大部分希望自己身材更好的宝宝来说,降低体脂肪比率更是刻不容缓的大事儿——

要知道体脂必须降到一定程度,马甲线和腹肌才能呼之欲出啊。

既然如此……那我忙着减脂肪还来不及,你还教我吃脂肪?

Excuse me?!

敲黑板白老师上线啦~


我们要减掉的脂肪,是体内囤积的体脂肪,是身体自身将摄入的超额热量转化而来。

我们需要摄入的脂肪,是为了维系生命运转、但人体无法自身合成的不饱和脂肪,长期缺乏不但影响健康,塑形减重的速度也会变慢。

所谓的为了健身不吃“脂肪”,其实是指不吃点心零食中人工添加的“坏脂肪”——反式脂肪。

所以,“减脂肪”和“吃脂肪”,并不矛盾。

一定量的健康脂肪的摄入,更有助修炼美好肉体呐。


而牛油果,在优质脂肪食物小分队中,简直是人见人爱的小公举:

它富含的不饱和脂肪,促进减脂,并降低坏胆固醇指数。

它富含比其他水果高出几倍的铁、钾等元素,是补血养颜的良品;

它富含多种酶,维生素、食用植物纤维、健康脂肪,能够保护胃壁,促进新陈代谢。


春日正好,这里有三款简单又美味的牛油果料理做法,拿走不谢——

用心对待自己的味蕾和身体,身体用会变美来报答哦。


极简牛油果鸡蛋沙拉

・食材・

牛油果半只 鸡蛋一个 玫瑰盐 蜂蜜3g

・time・

10min

・Calorie・

160cal/份

・best enjoytime・

早餐/上午/下午加餐

做  法

step 1. 白水煮一只鸡蛋,8min关火(溏心版,喜欢全熟可以多煮2min);

step 2. 等鸡蛋熟的时间里将牛油果肉取出,切丁;

step 3. 将煮好的鸡蛋剥壳,也切成小丁,和玫瑰盐、蜂蜜、牛油果丁同拌,喜欢的话可以洒少许黑胡椒粉;

· Delicious Tips ·

选用了喜马拉雅玫瑰盐,择优选用调味品让沙拉的品质、营养有所保证。

用蜂蜜取代白糖,来调制甜咸适配的微妙口感,一点点小提升更好地兼顾热量和风味。

每份热量约160Cal,兼具热量、优质脂肪、蛋白质、维生素…营养全面,非常适合做早餐,加餐也很不错。


迷迭香牛油果焗鹌鹑蛋

・食材・

牛油果半只 鹌鹑蛋一个 玫瑰盐 迷迭香

・time・

15min

・Calorie・

100cal/份

・best enjoytime・

早餐/上午/下午加餐

做  法

step 1. 牛油果对切去核,打入鹌鹑蛋;

step 2. 洒适量玫瑰盐和迷迭香调味;

step 3. 置入烤箱,180度,15min;

· Delicious Tips ·

和鸡蛋相比,鹌鹑蛋营养更优,热量也更可控。

迷迭香的加入是个人比较喜欢的风味和层次感,如果喜欢罗勒、黑,白胡椒等口味,随性搭配即可。

每份热量约100Cal,有着和上一款沙拉同样全面的营养热量却更低,适合自我管控严格的宝宝用来做早餐/加餐。


牛油果混合酸奶昔

・食材・

牛油果半只 香蕉半只 自制无糖脱脂酸奶

・time・

5min

・Calorie・

180cal/份

・best enjoytime・

早餐/运动前补给

做  法

step 1. 牛油果对切,取半颗切丁,半根香蕉(约50g)切丁;

step 2. 称重100ml自制脱脂无糖酸奶;

step 3. 将牛油果丁、香蕉丁、酸奶放入料理机,搅打1min;

· Delicious Tips ·

这里选用了热量约36Cal/100g的自制无糖脱脂酸奶,热量更低也更健康,如果选用市售酸奶作原料,请去掉香蕉。

原料香蕉是在不牺牲口感的前提下,取代白砂糖的较优选择,也可以选用蜂蜜或等量苹果。

每份热量约180Cal,富含优质碳水、脂肪、蛋白质、维生素…适合早餐,尤其建议运动前的能量补给。


春光正明媚,是时候抛弃减肥,只能挨饿或吃草的灰暗人生啦。以上3款牛油果小食,耗时仅5-15min不等,原料和做法超级简单又充满可发散的小乐趣。

忙碌的日常里,既然无暇每一餐都仪式感十足地外食,不如花一点心思给自己——

享受牛油果的美味,享瘦春天的气息。

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