30年前，一个叫Wolf Reinhart的德国人，用他冷峻理性的镜头记录下当时中国大街小巷的美食。那些熟悉的江南大闸蟹、四川的红辣椒、云南的咸菜饭，在冷色调的背景下，居然让人有一种古朴的回味。
▲ 云南咸菜饭
在摄影师的镜头中，食物颜色是分冷暖的。四川的红辣椒，色彩鲜艳，其构图更注重体积与空间，饱满的镜头里，透露着中国人火红的日子。
还未出炉的蒸包，经过胶卷机的暗调处理，画面更显静谧，热气颗粒分明，其古朴沉郁之感跃然而出，让人颇为怀念。
▲ 上海小笼包
▲ 长沙臭豆腐
▲浙江莼菜
烤鸭，或许是所有照片当中最独特的一张，其色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。即便是其冷峻的镜头也无法掩盖其色彩。
▲广东盐焗鸡
在充满年代感的镜头里，他记录下昔日街头的小吃，或者家庭的简单美味。在1985年的岁月里，那时的人们对于食物的做法还更自然。一碗热腾腾的铁锅面，换来一身的温暖，一口焦脆的稿饼，甜在心头好多天。
▲ 豆沙糯米甜点
▲四川糖油果子
那时的食物，简单的不能再简单。长辈的一双巧手，都让日复一日的日子与食物，充满着古朴的乡味。
母亲瓦瓦罐罐里装的腌糖蒜，乒乒乓乓声音下的擀面皮……那个时代，尽管艰辛，朴实，但对于食物，都是极其认真的对待。
就像照片里的烤红薯，外表平淡无奇，可当你掰成两半，红薯心就此涨开，香甜的气息自然扑鼻而来。Wolf Reinhart把他看见的中国美食，拍成了一幅幅，就像一个个光阴故事的照片。
▲红菜苔
即便他当时遇到的故事我们并不知晓，可美食的气息却与我们息息相关。那种似曾相识的感觉，就像合家团圆时，一个火锅一家人围着坐，满屋的飘香，浓浓的中国味。
文字归城宣文化所有，图片来自于网络，版权归原作者所有。欢迎分享与投稿，转载请注明出处。
想要解锁更多城市
那 就 关 注 我 喽！
▼
城 宣∣让 城 市 更 美 好
