金昌鱼
金鲳鱼
为热带肉食鱼类，海水性经济鱼类，仅在我国东南沿海地区有养殖，现广东、广西、海南和福建南部沿海是金鲳鱼的主产地。
金鲳鱼营养价值
1；富含蛋白质，益气养血功效。治疗消化不良，贫血有一定的功效
2；高蛋白，低脂肪，有助于成长发育，提高智力。适合青少年。
3；含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低 胆固醇的功效。
珍味厨房-金昌鱼
金鲳鱼做法
1；金鲳鱼清洗干净，鱼的两面都划上3到4刀。提前准备姜丝和辣椒切成丝。
2；将金鲳鱼煎一面赤色，翻另一面，把姜丝和辣椒放在鱼两侧，爆香，放点生抽和盐，然后放开水至覆盖鱼身。
3；盖上锅盖，焖熟，放上芹菜＋葱段来点缀。
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东东厂
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多年厨房经验
广州大学城／广药／药学本科
