记录｜探究人参果

      近年市场上出现一种水果叫人参果，一直没有买来吃，因为不知道是否好吃，也不知道究竟是个什么东东，怎么吃？

    今天去超市又看到了，忍不住好奇，买了几个。但还是先要知道个所以然，问度娘，何为人参果？

度娘说“人参果（Pepino Melon），又称香瓜茄、长寿果、凤果，属茄科蔬菜、水果兼观赏型的多年生双子叶草本植物，原产于南美州安第斯山北麓。其果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏，其果肉味道独特、脆爽多汁。 人参果性喜温热而不耐高温，喜阳光充足，光照时间长，在热带、亚热带地区为多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培。中国主要产地在青海、甘肃、四川等。”

  再细看，人参果身上的紫纹还真有点如一种茄子，形状是有点如番茄，原来是一科的。估计口感也相仿吧。

      至于怎么吃？说法很多大概有这样几种：洗净如吃苹果般吃；当菜炒或拌着吃；再就是制成蜜饯果脯吃。

    营养𠘨何？据说营养丰富，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。

    跟其他新产品一样，都是抗衰老防疾病的好东西。

    好吧，无论怎样，等吃了才能知道好否，那就吃吧。

    吃过了，要说很好吃，那是假话，但确实不甜，有股淡淡的奶香味，当菜炒着吃还是不错的。