上个月,去大润发购物的时候,当时正在选购洗发水和洗衣液等日常用品,这时有一个很热心的营业员走过来和我说,你可以打开淘宝里面的淘鲜达,在里面分2次下单,你选的这几款可以在这里的价格基础上每单再减10元。
于是,我很愉快地接受了她推荐的这种方式下单了。又有优惠,而且购物完后,省去了排队,不用拎着很重的东西回家。这位营业员还给我送了一瓶食用油,逛完超市后,很开心的回家了。大约几个小时候后,我在家收到了上午买的东西。
身处快消和零售行业的我一直对这种新起的模式比较好奇,我心中一直在想,为什么我已经去到门店购物了,明明我就可以直接买了东西带回来,大润发还要这么费周折,又是给我送礼品,还给我优惠推荐我在淘宝里面下单呢?而且线上的价格和线下的是一样的。
在分析之前先介绍一下大润发的背景。
1997年黄明瑞创立了大润发,2010年,大润发取代了家乐福,成为当时中国大陆零售百货业的冠军。2011年上市,成为中国最大的零售商。随着互联网电商大潮的发展,大润发也感受到了电商的冲击威力,于是自己创立了飞牛网,但是飞牛网并没有给大润发带来实质性的突破,在2017年,阿里巴巴斥资224亿,收购了大润发。所以我们能在淘宝网上面直接能打开大润发线上购物的端口。
在此同时,2017年7月4日,阿里巴巴旗下的河马鲜生第一家店在上海金桥国际开业,很快营业半年后店铺线上订单占比超过50%,之后甚至达到线下的2倍。
通过这样的背景我们可以发现,阿里公司更想借鉴河马鲜生的成功例子,希望可以把已经半死不活的大润发带入另一种新零售模式。实现更好的提升“坪效革命”和“数据赋能”。(坪效革命:每一平米场地产生的营业额;数据赋能:通过线上和线下优势提升零售效率)。
大润发一直靠低价来吸引顾客,直接从产品的生产厂家拿货,省去中间的供应链环节。而且已经把产品的进货价压的很低了。所以在采购成本这一环节要想再降低已经是不可能了。零售的本质是从人—货—场。要优化商品在人、货、场之间的传递方式,就得从人(坪效革命),场(数据赋能)方面进行变革。
为什们推荐已经进店的消费者去线上下单呢?我们知道,每一个购物的超市其实只能覆盖周围几公里内的商圈。随着京东超市,天猫超市的兴起,大家对于一些不是紧急使用的商品可以在网上购物。大润发推荐大家线上下单,一方面可以更好的结合消费者网购的习惯。被营业员推荐一次之后,我们就可以知道,原来大润发也可以直接在线上下单,而且只要用淘宝客户端口进去就可以了。而且配送速度快。30分钟或者1个小时就可以送达了。本来就是偶尔去逛超市的年轻人成为线上的主流消费群体。对于不经常网购的人还是继续在实体店购买。这样,每平米场地产生的营业额极大提升了。
从另一个方面来看,每个超市都是针对一个固定范围消费者,每个商圈的人购物喜好都在线上被记录下来。而且通过线上购物,我们还会被推荐周围的邻居们喜好买的东西。本来并没有打算买,但是却发现这个东西这么受欢迎,好像买一个也不错呢。于是线上的大数据分析优势就发挥的淋漓尽致。
从用户思维角度来看。这种方式为消费者节省了时间,考虑到每一个消费者的便利性,比如你在上班,下班后还要去菜市场或者到超市买菜,就浪费了时间,但是这个时候,你在线上下单买菜。回家就可以拿到菜了,岂不很开心?另外,就算消费者去超市买一些大重量的东西。拿回来也很麻烦吧。还不如直接下单,也不用排队买单,还有人给送回来。最重要的是,我们还去实体店感受了商品的质量。
每一个时代不同,我们会有新的零售方式伴随着这个时代而出现。不止大润发,我们可以看到很多大的零售,比如沃尔玛就和京东联合一起,有一个京东到家的服务。华润万家也可以支持线上线下购物......
传统的零售行业真的没落了吗?其实未必。只是随着时代的发展,传统的零售不断地演变,发展一种新的零售方式。更适合消费者的零售方式。还是那句话,抓住了一个时代,就成就了一个伟大的企业。