幽谷峻岭，饱经风霜，采自然之灵气，与青山相伴；
高山云雾，远离嘈杂，吸日月之精华，与天地合一。
风云变幻，宠辱不惊，这是一处茶园的情怀。

浮浮沉沉，起起落落，
起时不骄不躁，落时不怨不恼。
清灵柔美，从容宁静，这是一片茶叶的志向。

从生成到入水，皆是幽雅之气、清纯之美。
茶，从远古走来，带着甘霖雨露，
在水雾萦绕、缕缕香气中，
沁出苦与甜，清与涩，
品茶，静心，悟人生。

茶中有礼亦有理

中国是“礼仪之邦”，
自古就有以茶待客的传统礼俗。
礼之用，和为贵，
饮茶礼仪包括鞠躬礼、伸掌礼、叩指礼、奉茶礼、寓意礼，
具有恭敬之意、祝福之意。
茶礼中蕴含深厚的社交哲学，
表达热情好客的交友之道，
品味的是茶香，欣赏的是茶艺，
留在心里的是真诚与和谐。

小小茶叶，原本碧绿苍劲，
制成茶饮，其色泽消退外形受挤，
直到与水相融，又展现出它独有的静与雅，
只是舒展浮沉中，
更体现出涅磬重生的沧桑魅力。
茶中有礼，亦有理，
茶香茶韵中，处处体现人生哲学。

制茶，是一个重生的过程。
在采摘断叶中脱离雨露，
在日光摊晒中蒸发水分，
在翻炒杀青中褪去稚嫩，
在揉捻挤压中去涩成形，
在复火培干中渐进醇香。
层层去茧，步步打磨，
制茶工艺如此，人生何尝不是这样？
经历煎熬才出“滋味”，
越过磨难才能沉淀雅韵。

泡茶，是一种成长的态度。
从沸腾到温和，从喧嚣到平静，
像极了年轻时的横冲直撞、无处安放，
中年时的几番挣扎、从容自若，
老年时的心无波澜、无争无念。
杯中的茶叶，
分明是宁静清华，却有着绽放的光芒，
像一位老者，讲述着历史传授着智慧。

品茶，是一次心灵的洗礼。
初品，茶带有苦涩，
再品，茶中有香气，
回味，茶饱含甘甜。
如人生之事，
看起来粗砺，实则柔软，
经历的是苦难，却又是幸福，
需品，才能看到本质，
需品，才能先苦而后甘。

莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。
茶性俭，清淡，和静，有灵气，
袅袅香气中有四季的味道，生命的本真，让人心醉。

茶香入心亦醉人

吕洞山，位于湖南湘西保靖县，
是湘西苗疆峰最高峰，
海拔最高处1300米，
绵亘苗疆300多平方公里。
这里奇山连绵，云雾缭绕，
峡谷纵横，瀑水相叠，
散落生长着400多年的老茶树。
据《明世宗实录》记载，
明朝嘉靖十八年（1539）农历四月，
湖广贵都御史陆杰，
巡视兵防时途径保靖深山沟壑，
一行百余人，多染瘴气，
艰难行至冷寨河苗寨（今吕洞山镇黄金村），
服用苗族阿婆采自门前的百年老茶树叶所砌茶汤，
半个时辰后，瘴气立愈。
陆杰欣喜万分，当即赐予阿婆黄金一锭，并将此茶进贡朝廷。
此后，该茶就有“一两黄金一两茶”的美誉，
这个古老的苗寨也改名为“黄金寨”。

吕洞山区山高沟深，溪谷纵横，
常年云蒸霞蔚，散射光丰富，森林覆盖率高，
空气湿润，土质疏松，渗透力强，
富含磷、铁、镁、锌、硒等元素。
九苑黄金黑茶产于吕洞山下的保靖黄金村，
具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的特点，
香、浓、爽、润，
茶多酚含量高达20%。

黄金黑茶要经历采茶、杀青、炒茶、发酵、成茶五道工艺，
成茶外形色泽黑褐油润，汤色明亮通透，
香气纯正，口感醇爽，
浓而不苦，耐冲泡。
黑茶在原料选用、加工工艺等方面有别于其他茶，
具有特殊的药理功能，
在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、
抗癌等方面具有显著功效。
黄金黑茶作为大自然的产物，深得自然的秉性，
温和、养生，
味道浓烈不油腻，纯甜滑爽有活性，
体现了淡泊明志、从容自若的情怀，
深得人们的喜爱。

神奇秀美的吕洞山，蜿蜒清澈的黄金河，
孕育了九苑黄金黑茶独有的风味，
带着健康理念，带着茶饮智慧，
走进千家万户，香飘神州大地。