在做美食方面,姐们当中就我差,三个姐姐以前都在饭店里打过工,啥都会做,还做的特好吃,不管是刀功还是别的,啥都做的好,而我呢,自从离开学校后就在家待着,做的饭就只能是看了她们做的以后才会做一点点,刀功切菜啥都不太好,就只是会做点家常便饭,味道吧还可以,就是没有我姐她们做的那么精致。中午打开冰箱门一看,还有一条鱼,做酸菜鱼吧,又得出门去买料,酸菜鱼的料又太辣了,全家人都不太爱吃,那就做个浆水鱼吧,自己做的浆水有,生姜,蒜,小米椒,先把鱼取出来凉水里泡上这样解冻的快,然后取点花椒颗粒,放在小碗里,把生姜大蒜切片,小米椒切碎,然后在锅里倒上清油,开火等油热了就先倒点油到花椒里面提味,再把火开小点,把备好的料倒进油锅里炒出香味,然后从缸里舀点浆水汤,等浆水开了以后再把切好的鱼片倒进锅里,大火煮上七八分钟,放上点盐和鸡精,再把花椒和油倒进去,再放点炒好的咸菜,美美的一道美食就做好了,浆水鱼就可以开吃了,那种美味真的是太爽了!
今天做了个浆水鱼
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