《肠子的小心思》五、肠道菌群

1、肺部、肠子里的微生物是最多的,我们浑身上下99%的微生物种类,都可以在肠道里找到。

2、肠道菌群的分布和功能

分布:整个肠道系统,越往下出口的地方,越多,数不清,总重量达两公斤

作用:可以帮助我们分解那些消化不掉的食物,可以为肠道提供能量,制造维生素,然后操练我们的免费系统。

肠道菌群的发展:出生的第一批细菌来自于母体的产道和肠子,这些细菌当中有一个主要的种类,叫做乳干菌。乳干菌可以保护婴儿,如果是剖腹产的婴儿,就没有这个福利,没有办法被妈妈产道里的细菌所保护。剖腹产婴儿接触的第一批细菌,可能是来自于护士的手,可能是爸爸从花店买的一束花上面粘的花店老板娘手上的细菌,总之是被这样一批很混乱的细菌部队所占领的,当然不如一生下来被妈妈的细菌所保护来得好。

在整个肠道菌群定型的过程当中,妈妈的帮助是很大的。不管我们在车窗上舔了多少次,舌头上沾染了多少细菌,只要我们经常亲妈妈,就可以被妈妈身上的菌群保护起来。另外妈妈会通过母乳,把一些特定的肠道菌群传给我们。

菌群的第一个功能,是能够帮我们消化。肠菌跟我们一起进食,但是没有跟我们去抢食物。我们分解和吸收的食物,主要都是在小肠里面,小肠里面几乎没有什么肠道菌群,肠道菌群高度集中的大肠部分,我们整个消化进程实际上已经基本上完成了,留下来的都是一些等着被运出去的食物残渣,这些残渣会被肠道菌群所消化。所以肠道菌群的分布是这样的,前面的肠道菌群很少,后面的肠道菌群会越来越多。

3、坏菌的存在

典型的坏菌:沙门氏菌,来自非洲的乌龟肚子里,因为最便宜的养鸡饲料在非洲,为了节省成本,买了非洲的鸡饲料,等鸡吃下去,沙门氏菌就在鸡肠子里面自我繁殖。

还有一个大名鼎鼎的坏菌,是幽门螺杆菌。幽门螺杆菌很厉害,它能在胃里面活下来,要知道胃部的环境是很恶劣的,有各种胃酸这种强腐蚀性的东西,但是幽门螺杆菌不仅可以活下来,而且会摧残你的胃黏膜和胃细胞,引发炎症反应。

95%的细菌都是无害的,所以你要注意卫生,但是不要过度洁癖,要求一切都是干净无菌的。如果你长期处在一个无菌的环境下,你的免疫系统会比较脆弱,过敏的可能性就会增加,所谓的干净并不是无菌,而是优化细菌的组合。

不要滥用抗生素,我们经常说不能滥用抗生素,原因是因为用多了就会产生抗药性。实际上,除了抗药性之外,还有另外一个危害,就是抗生素是会杀菌的,杀菌的意思是所有的细菌都会被杀光,不管是好菌,还是坏菌,它最终会改变肠道菌群的整个结构。

4、益生菌和益生元

那些好的细菌,好的细菌有一个官方的统称,就叫益生菌。

益生菌存在有很多的好处,比如可以训练你的免疫系统,会给免疫系统传递消息,告诉免疫系统这些细菌是好的还是坏的,要不要消灭它。就是会给免疫系统提意见,这是它的一个功能和好处。

还有一个功能挺有意思的,叫殖民效应,就是占地方。

那怎么样去增加肠道里的益生菌呢?益生元的意思就是好细菌喜欢吃的食物,我们可以通过补充益生元,壮大好细菌的队伍,让它们有足够的力量跟坏细菌去抗衡。膳食纤维就是肠道菌群的最爱。正确来说,我们每天应该摄入30克膳食纤维,膳食纤维的种类很多,挑一两个你喜欢吃的就可以,葱跟蒜里面就有膳食纤维。多吃益生元,可以预防大肠癌。

以后吃东西的时候,不要光想着自己喜欢吃什么,也去想想你体内的兄弟,那些肠道菌群们,它们也需要吃东西,所以不能光凭喜好去挑选食物,一定要把它们也喂饱,记住你不是一个人,你的整个身体是一支队伍。

所思:吃的东西的种类,直接决定了我们身体的健康状况,原来自己不是一个人在战斗,我们是带领着一支队伍在战斗。这样一想的话,我们以后对于吃饭要特别重视,有时候在网上看到一些网红达人一顿饭吃的食物,种类特别多,当时就在想,一顿饭而已,何必整这么麻烦,读完这本书后才知道,那才是正确的吃饭方式,而不能像我们平时一样,一碗麻辣烫就打发了。所以以后一定要好好吃饭,好好对等我们的肠脑,带领好自己的队伍~

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