昨天面条机到货,今天早上就迫不及待试手做面条了,其实昨天婆婆包饺子时,我有用一小块面团做试验。
婆婆昨天去大姐家住了,婆婆不在家,我和孩子们都觉得自由了。自由的结果是晚睡晚起,十点半以后睡早上八点起床。
昨天大哥来接婆婆时,做了一大桌子菜招待,他们走了之后,剩菜剩饭只能由我一个人打扫。本来计划今天早上吃昨天剩的饺子的,但是按耐不住心里的激动,不受控制的开始和面压面条。从和面到面条出锅,大概折腾了一个小时。



中午我又想着给孩子们做馄饨。于是又开始和面,接着压面剁馅搅馅包馄饨。此时两宝在各屋里乱串,大宝的破坏力还不是最强的,破坏力最强的是小宝,她在各个屋里翻箱倒柜,弄的满地狼藉,尤其在厨房里,把个各种调料混合在一起还撒了一地。老母亲我此时的能量还算足,没有发火,一心沉浸在自己的面粉世界里。
结果馄饨包的不是很满意,但好歹包了几个好的,给小宝把午饭对付过去了。

小宝吃完馄饨该睡午觉了。花了20分钟时间把她哄睡了,之后起来继续跟面粉战斗。
包完馄饨剩下的面团想着做手抓饼,手抓饼没做太好,又想起来冰箱里刚买的马里苏奶酪还没用过呢,早就跃跃欲试想做披萨了,何不把手抓饼改造成披萨呢?



说做就做!手抓饼胚铺上一层奶酪,再铺上一层馄饨馅,再铺上一层奶酪,放烤箱里开始搞。结果的成品还行,能吃,不算太好吃,但也不算太难吃,一般般吧!
大宝今天的食欲不是很好,他吃了一个小披萨就不想吃了。做完披萨小宝又醒了,又给她喂奶哄睡。今天的哄睡比较困难,我一起来她就醒。折腾了大概半个多小时,小宝睡得稍微安稳一些,我就起来把厨房的碗洗了,把屋里的一地狼藉稍微收拾了一下。
收拾完后坐下来稍微休息一会儿,喝了杯昨天大哥过来接婆婆时送的猕猴桃果汁。
上午压面时,我压了几遍面团之后,居然发现我的面团出现传说中的筋膜了,就是把面团撑开,可以撑出一层薄薄的膜。做面包的面团就是需要和到这样的程度,这样烤出来的面包才会松软有拉丝现象。可是上午我和的面是死面没有放酵母,做不了面包。
此时稍微得出点空,按耐不住心里的冲动,又开始霍霍面粉了!这次我想挑战一下面包!不知道结果的成品是意料之中呢还是意料之外呢?
