今天冬至，当地都有吃饺子和胡葱烧豆腐的习俗。
冬至是一年之始，万物复苏的季节。
那么如何在冬至时季利用五行进补呢？
所谓五行就是 木、火、土、金、水所对应的颜色为 绿、红、黄、白、黑 五色，各自代表对应着多种器官。
绿色食物代表木（肝、胆囊和肌肉）如：西兰花、芹菜、菠菜……等含有多种维生素叶绿素，促进人体肝脏新成代谢。
红色食物代表火（心，小肠和舌头）例如：胡萝卜 西红柿 红枣……等含有丰富的降血压物质，增强血管的韧性，有助于血液循环，畅通无阻。
黄色食物代表土（脾、胃和口腔），水果有芒果、南瓜、橙子……等含有维生素C
白色食物代表金（肺、大肠、鼻子）如洋葱、大蒜、梨……等具有抗敏感以及炎症约功能。
黑色食物代表水（肾、膀胱、耳及骨骼）有黑芝麻、黑豆、蓝莓……等含有黑色素，促进与提高肾、膀胱、和骨骼的新成代谢的功能
因此冬至时节，利用五行来调配饮食至关重要，关系到每个人的身体健康，同时影响着整个人生的运势。拥有一个健康的身体，就拥有了来年创造财富的资本。
