烙饼，一般都是用普通锅或者平底锅，这是一般常识。可是，我在煤矿上班时，竟然用铁锹烙饼，新鲜吧？怎么回事呢？
在上世纪七十年代，从上到下各个单位都在搞大批判运动，几乎所有的房子外墙上都贴满了大字报、大批判文章。我们矿上，把所有的墙壁都贴满了，还不够贴，于是就在通往食堂的路边，竖立起一排排两三米高的木桩，再用木板钉成木墙，然后墙上贴上大字报，供来来往往的人阅读。
非常惭愧的是，我就是那写大字报和贴大字报的鸟人。这在当时是一件让人羡慕嫉妒恨好事。因为不用下井，可以拿井下班工资，这又安全又干净的工作可不是谁想干就干得了的，得有水平，有能力，还要领导欣赏才行。
那时候，每个连队几乎每个月都要出一期墙报。我所在的采煤一队，由书记带头并指挥，我和技术员参加这项工作。当然书记只是动动嘴巴，干活的主要是技术员和我。毛技术员干活有点偷懒，往往借故走了，所以，大多数工作就得我一个人去完成。包括领白纸、笔墨、刷子，寻找报纸，写文章就更不要说了。文章写好后，再抄成大字报。还要到连队领导那里开条子，到食堂去领面粉，然后，打浆糊，最后，贴大字报。一期墙报要两个人整整搞两天才能大功告成。
那一次，领导批了两斤面粉的条子，我到行政科找管理员，管理员把我领到库房里，他拿起一个铁舀子，豪迈给了我满满一舀子，倒在一张大大的牛皮纸上。肯定不止三斤！我看看他，意思是说：不称了？他不满地说，看什么？肯定不止两斤！
我走了，回到宿舍，拿出脸盆，倒了三分之二面粉在盆里，再放了几茶杯自来水，一搅，放在炉子上，不一会儿，浆糊打好了。接着，就是我和技术员必须协同一起工作的时间了。先在竹席上刷浆糊，然后，按照事先设计的方案一张一张地贴上去。完成任务后，我们看看自己的战绩，好像完成了一件很伟大的工程，觉得心满意足。
得了！完事！走人。毛技术员用浓重的唐山口音叫着。
我指着剩下的面粉说，还有这，怎么办？
他不屑一顾地说：扔掉！
我说：那是粮食，多可惜！
他说：可惜就不要扔，你拿回去自己处理吧！
我捧着那一斤多面粉，回到宿舍，想一想，做一大碗面条，可以饱饱地吃一顿。可是，又没有擀面板，又没有擀面棍。关键是连锅也没有。环顾宿舍里，看到杨麻雀（因为他的那个东西很小巧，大家给他取了这么一个外号）的床边有一个方铁锹，新的。这家伙肯定是从工具房里偷出来的，还没有来得及拿回家。对了，可以在这铁锹上烙饼吃呀！这不就没有浪费粮食吗？说做就做！我把面粉倒在铁锹里，倒了水，揉成面团，然后分成几个小面团。再把铁锹放在炉子上面，我一个一个地烙饼，这一面烙好了，烙另一面，两面烙得焦黄焦黄的。香味扑鼻而来，咬一口，嚼一嚼，嗯，香！真他妈的香！比食堂的馒头不知道要香多少倍！许多年都没有吃到这样香的饼了！觉得世界上没有比这更香的饼了。三个饼，一口气吃完，喝点热水，觉得幸福得要死了！好吃不说，没有浪费粮食不说，关键是免费啊！谁说世界上没有免费的午餐？
突然想起伟大领袖的毛主席的教导：“自己动手，丰衣足食！”
后来，不管是到小饭馆吃饭，还是在大酒店聚餐，如果吃饼，总是觉得没有那在铁锹上烙的饼香！什么原因呢？哦，可能就是晚饭当肉，安步当车！
2019年8月5日于上海闵行
