
山东人的韭菜盒子
今天给老妈做的韭菜盒子。
我家做的韭菜盒子不同于街边卖的那种,小且用油煎,我们家做的韭菜盒子是一张大饼折叠过来合上,不用油,干烙,很好吃的,面香味与韭菜鸡蛋的鲜味融合一体美极了!
这是山东人的做法,老爸老妈都是从山东闯关东过来东北的。
做了不少,给女儿带回几个,晚上就不用做饭了。想再给老妈留下两个就可以了,每天早晨她都喝牛奶鸡蛋吃糕点,明天中午我再给她做新饭。剩余的四个想走的时候顺路给哥带过去,哥也爱吃,哥为接他的孙女放学,白天就在离妈家离学校都很近的老房子休息。
让我没想到的是我话一出口老妈立刻反对,说,不给,我晚上还吃呢。我说,晚上两个还不够你吃的?老妈说,明天我还吃呢,就这几个了谁也不给,明天我就能吃完。
我早就发现老妈变了,确切的说是老了,虽然不糊涂,但思维像小孩,和以前大不相同,如在以前说给她大儿子送吃的她会高兴的不得了,而今变了,,,。
过年时我们兄妹还有我们的孩子们给她买了不少安慕希酸奶和杏仁露,核桃露,在以前我们去她家,她都会拿出来让我们喝,不喝都不行,我去了,她会用电饭锅把杏仁露热好了给我喝,她知道我爱喝热的杏仁露。而今她不给了,那天我故意逗她说,我想喝杏仁露。她说,冰凉的喝了胃疼。哈哈,我这越来越小孩的老妈,你还记得吗?以前我来你家你热好了露露给我喝我都推说不喝,就想留给你,为此你还生过气呢,每次都是我喝了,你才会很高兴。
以前的老妈吃东西细嚼慢咽,每次都是八分饱,而今,就拿今天中午来说,吃了两个那么大的韭菜盒子还吃了六个汤圆。我吃了一个韭菜盒子,四个汤圆,回到家了还觉没消化呢。
老妈真是老小孩了,有时能把我逗乐,有时也让我心酸,她以前不是这样的,,,。