古茗6.0门店全部按照咖啡门店装修，抖音各平台推流以6.9低价吸引瑞幸用户，重新建立咖啡品牌忠诚度。首先为什么万店奶茶品牌古茗，茶百道要开始推咖啡？好好做一个奶茶店不好么，为什么要横跨咖啡领域，这不是简单的加一个产品，而是换一个新的大众形象。咖啡已经成为现在年轻人日常的生活饮食和吃饭一样，奶茶果汁有糖分天天喝有负担，美式咖啡早上喝有提高新陈代谢消肿提神的功效这是他的物理属性，今年李佳琦双十一大卖的冰美式面膜，就连美妆品牌都挖掘了咖啡对爱美人士的好处了，可以消肿紧致，而奶茶不行，不加糖还不如喝牛奶，加糖就有体重压力，而且天天喝也会腻，越是复合型的产品，口味越丰富越会先让人感到惊艳但是也越快让人感到腻味，这和人一样，而咖啡不是这样好喝的一般的，他都是很简单轻薄喝起来是没有压力的，也不会占肚子。从价值属性上白领上班族上班一杯就是提神醒脑，同时这也是bigcity白领丽人的一个标配；周末在海边咖啡馆一杯咖啡，闲谈一下午这已经是这一代人的社交属性，在杭州上海这样的城市喝咖啡是你融入一所城市最简单的事情。
规模饮品店抢占的不是价值属性的客户，而是每天必消费的高复购人群，他们既和奶茶用户交叉也大于奶茶群体，花样大家也做不出来什么了，只是每年会出一个爆品的水果，从芒果到椰子再到羽衣甘蓝，但是一个火了，所有饮品都可以研发复制，真正枪占的是用户集群，瑞幸一个门店平均能卖1000杯，而这个咖啡目前竞争品还是少，加盟商分为2类高端和平价，高端如果不是在商场为了谈事休息，其实皮爷咖啡星巴克是竞争不了一个咖啡主理人开的小咖啡店，他们在味道以及和人的共联性做的都比高端品牌好太多了。而平价目前就是瑞幸 ,库迪和幸运咖，所以咖啡的赛道是最好闯入的，而打价格战就是最简单最粗暴也是最有效的抢占市场的手段，价格战会搞乱市场但是这是唯一一个能让客户尝试了解你的品牌的机会。
