图片发自简书App
天气一冷就会忍不住再刷《请回答1988》，温暖的友情和亲情是感人的两条主线。当然还有各家大妈们的美食。
寒冷天气里一锅咕嘟咕嘟冒着热气的汤，应该可以消除一天的疲劳吧。还有德善妈妈每次做的海量泡菜饼，哈哈，摞成高高的一摞。有着诱人的色泽……
所以，今天就来一波泡菜饼！
材料：
泡菜、专用面粉、鸡蛋、橄榄油or植物油。
制作步骤：
1、面粉加水搅拌，至可以轻松搅拌的程度；
2、讲泡菜切碎，我买的是袋装切件泡菜，再那个基础上再稍微切一下就可以；
3、切好的泡菜放入搅拌好的面糊中，加入一颗鸡蛋，一起搅拌均匀；
4、平底锅放油，电饭锅盛饭的勺子大概两勺一张饼；
5、两面煎至金黄，出锅后最好用厨房用纸铺在盘子上。
Tips；
泡菜汁也一起放入面糊中，千万不要倒掉；
煎的时候注意中火，不要太大火；
本人泡菜饼已经口味比较重了，建议搭配拌菜和汤一起享用～
