妈妈的菜地里种了两畦蒜苗，现在正是抽蒜苔的季节，地里的蒜苔也长得正好。
新鲜的蒜薹抽回来，炒着吃、凉拌腌着吃，都很好吃。
我家里些天几乎每天都吃蒜薹。
地里的蒜薹除了自己吃，还送给大姑、小姨、表妹等等这些亲戚们，让他们带回家吃。
抽蒜薹，要弯着腰，左手拉着长出来的蒜薹尾巴，把整棵蒜苗拉直，右手拿着狠特制的工具，沿着蒜薹，从上到下剥取它的外皮，然后在根部掐断，然后左手一抽，一根蒜薹就抽出来。
过两天，家在洛阳的二姨要来我家，妈妈要提前准备一些蒜薹让她带回去。可是妈妈的腰疼病又犯了，不能弯腰，我就自告奋勇去抽蒜薹。我弯腰抽了半个小时，已经腰酸得直不起来了。我也不禁感叹，不好不知道，一干才知道平时吃的蒜薹都需要人工一根根抽出来，太不容易了！
其实，这些蒜薹也值不了多少钱，送给亲人们，我想最多的是代表一种心意吧。
记得我小时候，我家有五六亩菜地种一些韭菜、白菜、青菜、大葱等等时令蔬菜，以种卖菜维生。自己种的菜，经常送给亲朋好友吃。
这两年，村子里的耕地一部分被征收规划医院、商品房，一部分种了树，还有一部分种了小麦、玉米这些粮食，只剩下一小部分菜地，种了菜自己吃，送给一些邻居、亲戚朋友。
