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2月5日晚8点30分，席卷318个微信群，数万名妈妈在线参与的“阳光育儿共享中医新年美食大会战”完美收官！在这场盛况空前的百群直播中，承修先生从坚果、水果、饺子、汤粥、素菜、荤菜这六大视角出发，将非常实用的中医食疗小知识融入春节期间家家餐桌上都会出现的美食当中。小编复习完整个讲座的回放录音，瞬间热血沸腾，不能自已，只好化感激为力量，将本次讲座的干货整理给大家。由于这场长达90多分钟的讲座干货实在是太多，远远超出一篇文章的承载量。所以小编会分2篇文章相继为大家推送。今天分享给大家的如下
友情提示：直播中提及的诸多食疗方，为避免妈妈们听错或有误解，承修先生并未讲明具体剂量以及详细做法。 一应细节均会在本文中公布。
阳光育儿喂养观
宋氏儿推和食疗，二者恰似阳光育儿的双腿，承修先生带领百余名精英开店班学员不忘初心，砥砺前行！阳光育儿的食疗早已延伸到中西合璧的理性喂养，既讲现代食材的营养含量，又从中医药角度讲食材的温热与寒凉！西方现在的营养学，有它的道理，而且很好。我们传统上则讲究食材的温热寒凉，也即性味归经，酸甜苦辣咸。我们把它综合起来，对各种食材的营养成分和性味归经都要了如指掌。
我们一直在强调，不是你吃进去了多少营养，关键是你吸收了多少营养？比如一个人吃进去800单位的钙，他只吸收了20单位，另一个人吃了100单位的钙，他吸收了80单位。显而易见，后者吸收多的会更好。关键是要看脾胃的吸收功能，这才是最核心的问题。
经常听妈妈们说，孩子吃肉积食所以不吃肉了， 后来孩子吃素也积食，还有很多的妈妈说，我把肉蛋奶蔬菜水果全停了，但是我们家宝宝还是积食……接下来宝宝们貌似只能喝西北风了，如果宝宝们喝西北风也积食，那……。所以上述是一种非常错误的恶性循环的喂养方法。
我们要考量孩子为什么积食。从最肤浅的认知上说，那就是因为肉不好消化呗。肉是不好消化，但作为一个家长以及孩子的养护人，我们为什么不好好学习烹饪技艺呢？为什么不把这个肉做的好消化了呢？
如果在孩子日常的喂养中，把肉蛋奶水果等全停掉，那么宝宝的营养从何而来呢？我们阳光育儿的喂养，只有在宝宝生病调理期间，才建议相应地忌口。我们平时主张的喂养是既讲求营养，又讲求吸收，同时也讲究食材的温热寒凉之性！身体热量不足，手脚都冰凉的人，像虾、螃蟹等高营养高蛋白的食物就不宜多吃，因为太寒啦！所以中西合璧的喂养，它是最理性的喂养。
坚果篇
大多数坚果含油脂都很高，其次是蛋白质，然后是矿物质和维生素。
冰香核桃结石方：冰糖香油核桃各200g ，用香油把冰糖小火熬化，再把拍碎或捣碎的核桃仁倒入搅拌均匀即可。分七份，每天一份。胆结石每天用桑枝15g煮水送服。泌尿系结石每天用桑枝30g煮水送服。（感冒发烧及孕妇、小儿忌用）
好一个精致的小食疗！又甜又香而且高营养。它针对胆结石，泌尿系结石、胆囊炎、胆囊息肉等病症。自从前几年在新浪微博@传统中医宋世昌 上公布以来，很多的粉丝受益。
通乳增乳蜜方：五六个核桃加一点点糖和一点点盐，放进蒜臼中砸成泥状，此为一天的量，分三次用温热的黄酒冲服。
虽然这个小食疗是秘方级的！但是承修先生却用蜜字，取与大家甜蜜共享之意。很多的妈妈在哺乳期选择黄酒配阿胶，以为可以增加奶量，补血滋阴，结果喝完导致很多的宝宝出现了诸多的症状。以上通乳增奶量蜜方的作用虽不能说立竿见影，但比黄酒冲阿胶要强的多。从性味上阿胶和核桃都属于平性，但是核桃却是温的，同时比阿胶也美味许多。
南瓜子和葵瓜子等量，干锅直接炒，不加任何佐料。两个在一起吃有很好的驱蛲虫的作用。
南瓜子、葵瓜子、西瓜子等建议最好吃原味的。不建议吃太甜或太咸的。尤其太咸的干果，会使阴虚火旺的成人和积食内热的孩子迅速地咳嗽，而且是呛咳，甚至是气逆狂咳！很多小宝宝不会嗑，会连皮一块嚼，这样瓜子皮很容易卡在喉咙里，再加上皮的味道太重，不管咸或甜，对孩子的咽喉部的伤害都是很大的。
水果篇
现在到处都见水果超市，天南海北以及国外的水果都应有尽有。水果能不能吃？肯定能。但什么时候吃？这是个大问题。在我们中国，任何的食材，都分温热寒凉、四性五味。水果也不例外。
我们建议在饭后吃水果，并以当地当季的水果优先。最主要的考量就是这样有利于对我们吃进来食物的消化。最不科学的吃法是两餐之间吃。我们都知道水果是助消化的。你在胃里空空的时候只吃水果去帮助消化什么？本身胃在休息的时间，你吃进东西胃就要起来工作，无端增加了胃的负担。所以只有在饭后吃了，才能称得上助消化。
我们胃内的温度至少是37度，水果经过咀嚼，基本上是液态进入胃里，一经发酵就变成了果酸，上有果酸，下有胃酸，我们的食物，通过胃的收缩，果酸胃酸充分地搅拌之后，非常有利于食物的乳糜化，也即糊化。食物糊化之后，才能往下走。到小肠才能得到充分的吸收。如果食物糊化的不充分，还有好多未被糊化，那到了小肠就不能被吸收，就直接往下走被排出去了。等于是白白地把食材吃进去，在孩子胃肠道里边转了一圈，又以原形的形式排出来了，胃肠道蠕动需要动力，需要热量的，而这些动力和热量都白白浪费了。
常见凉性的水果有：山竹、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、桑葚、柿子、马蹄、柚子、奇异果、甘蔗、火龙果、青果等……
桑葚：它的凉不会对人体造成任何伤害。
西瓜：它是特有的在夏天吃的，是我们老天爷赐给我们天然的白虎汤！如果在大冬天吃西瓜，至少我们应该知道这不是应季的水果。
山竹：阴虚火旺的女性就建议少吃山竹！说通俗些，假如一位女性宫寒，还感觉自己火烧火燎的，口舌生疮，脸上长疙瘩，或者脾气难以控制，阴虚火旺。也称之为下寒上热。再就是胃寒的人，生的白萝卜、马蹄、山竹，甚至香蕉和梨，都不建议吃。
青果：有很好的治疗嗓子痛的作用。另外它对于鱼虾过敏，就是中毒，也有很好的作用。
常见热性的水果有：荔枝、榴莲、桂圆、樱桃、大枣、山楂等……
山楂：很多妈妈喜欢自己亲手为宝宝制作山楂制品。承修先生在这里郑重提醒大家，纯山楂的东西，千万不要给孩子空腹吃，建议饭后吃。一般成品的果丹皮山楂片之类的，因为制作过程中添加了很多的辅料，药性已被弱化，对人的补益作用反倒更增强！但是纯山楂制品如果空腹吃，是非常不好的，容易造成结石！
红枣：枣有百益，单损一齿，所以吃完枣之后，一定要记得漱口，尤其宝宝的牙釉质很薄，很容易被腐蚀透。
