泰国游记之二【美食】

沁日,清晨6点醒来,普吉岛的天空还未完全透亮。拉开窗帘, Princess Seaview Resort (公主海景度假酒店)外是高大的棕榈树和垂枝千层柳,两棵洁白的鸡蛋花开得正艳,与窗前的海芒果树相映成趣。极目远眺,数公里外就是安达曼海的蔚蓝海域,依稀可以看见零星的游轮和渔船。微风拂来,有些淡淡的凉意。

早餐是酒店自助,干净而丰盛,兼顾了东西方饮食的喜好。面食有泰式炒面、蛋炒饭、法式面包搭配培根和各式果酱,旁边放置了小烤炉,可供喜欢热食的顾客随时加热。

菜品有炒香菇、炒油菜、蔬菜沙拉和水果沙拉;粥有瘦肉粥和微咸的白米粥;早餐竟也提供了小菠萝和西瓜等新鲜水果。昨天晚上刚刚吃过美味的bbk自助烤肉,今天又享用了丰盛迷人的早餐,不禁感叹起国内单调乏味的旅游餐。我想,即使单纯为了美食,亦可泰国一游。

车未启程,一阵瓢泼大雨兜头浇下,把酒店门前候车的游客淋得四散而去。正要担心今天的旅程,一轮红日却已在东方升起。原来普吉岛的雨是这么任性,像极了三岁的娃娃。购物之旅的第一站是Modern Gyms International(现代珠宝国际),璀璨的宝石和珍珠让巨大的展厅更显富丽堂皇。

第二站是King Bird's Nest(燕窝展厅),耐心地听完讲解后,随即离开。午餐是泰式自助火锅,正和了儿子的口味。饱餐之后先赴泰国现代乳胶公司参观,游客可以随意体验各种乳胶寝具。在乳胶床垫上美美地小憩个把钟头,然后去游览泰丝展览馆。四个大型购物店逛完,仅仅消费了6000多泰铢,同团的游客买得也不多,泰国导游的脸色变得不太好看,心中不免忐忑。

普吉岛的行程已经结束,下一站要去曼谷。为了赶晚上7点多的飞机,4点半就来到餐厅吃晚餐。就在我们担心今天的晚餐会如何乏味时,大份的海鲜拼盘端了上来,海虾、螃蟹、海哈、牡蛎,应有尽有。心中不免对泰国的导游心生敬意。妻儿喜食海鲜,自然是一番大快朵颐。

去往机场的路上,碧空如洗,风光旖旎。入目皆是大片的橡胶林、香蕉树、婀娜的槟榔树,还有许多叫不出名的热带植物。偶尔有未开发的土地,竖着Land For Sale(土地出售)或者Land For Rent(土地出租)的牌子。

路旁的民居和商店,安静而祥和。门前多供奉四面佛或十世国王的画像,看得出泰国人民的信仰朴素而虔诚。

21点20分,飞机抵达曼谷廊曼国际机场,坐上大巴车来到中央区的波恩大酒店,已是深夜。五星级酒店的服务确实给力,缅甸裔的服务生态度谦和,礼貌热情,让我们享受到在国内旅游从未有过的贵宾待遇。

为了准备明天的小费,我和妻来到酒店附近的711便利店购物找零。Seven Eleven在泰国随处可见,占地面积不大,商品种类齐全,24小时通宵营业,极大地方便了旅游和购物人群。711集团的老板名叫谢国民,是泰国正大集团的董事长,泰籍华人,泰国首富。导游说,泰国最富有的产业几乎都被华裔所垄断。闻言,作为中国人还是有些莫名的自豪。

一夜酣睡。早餐是酒店自助,食品丰富程度超乎想象,各类面食、肉类、蔬菜、水果、饮料,共约100余种。同团的张大哥是旅游达人,他对西餐很有研究,介绍着荞麦面包、黑面包、鸡蛋糕和蔬菜沙拉的营养搭配,黑咖啡和牛奶的巧妙融合。

我起身去拿咖啡杯,也想来一杯异国情调。刚拿起杯子,就有会意的泰族女侍者礼貌地接过,把热腾腾的咖啡沏好,轻轻放在我的面前。加入冰牛奶和蔗糖轻轻搅拌,咖啡豆的醇香便弥漫开来。

张大哥说你不来份沙拉,我说我是中国胃,还是更喜欢热乎乎的蛋炒饭。张大哥笑曰:中国胃,未必是中国心吧。我竟无言以对。

张大哥对泰国美食颇有研究,他谈及泰国美食中大名鼎鼎的冬阴功。他说,冬阴功是极具代表性的泰式海鲜汤品,口感酸辣。“冬阴”是酸辣之意,辣味来自辣椒,酸味则来自柠檬与番茄。“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。据说,18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,淼运公主生病后,什么都不想吃,郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后,通体舒畅,病情减轻。郑信王将其命名为冬阴功汤,并定为泰国的“国汤”。听了张大哥的介绍,我对冬阴功竟有了一些期待。

今天的第一站是宝石国际的参观,跟普吉岛的大同小异,只是宝石展厅大了许多。午餐在偏僻的乡村餐馆解决,菜品水平和服务质量堪比国内。第二站是Queen's Leather的皮革购物,鳄鱼皮、大象皮、珍珠鱼皮的制品应有尽有。听着导购员眉飞色舞地讲解这些皮革是如何的真正,我便想起了一句广告词:没有买卖,就没有杀害。走过曲曲折折的十余个购物大厅,我和妻拒绝了若干美食美物的诱惑,坚决捍卫了自己的钱包。儿子最终没有hold住,用自己积攒的200泰铢买了一瓶泰国的青草药膏。

下午4点20分,乘坐昭博雅明珠号游轮畅游湄南河。湄南河是泰国第一大河,自北而南纵贯泰国全境,她发源于泰国西北部的掸邦高原,流经南部平坦地区,形成湄南河三角洲,最后注入曼谷湾。首都曼谷市,就坐落在湄南河的入海口处。

游轮虽然破旧,但足够大,气势不减。船上的泰国红艺人有些人老珠黄,用不太标准的汉语唱着邓丽君的歌。最惬意的事情,是可以一边享用美食,一边观看湄南河两岸秀美风光:建在水上的高脚屋、等候卸货的采砂船、岸边婀娜的棕榈树、闪着金光的高大庙宇……

据导游解说,泰国贫富差距非常明显,土地归私人所有。那些看似美丽的水上高脚屋,实际上是没有土地的穷人无奈地选择,他们临河而居,辛勤劳作,在母亲河的宽广怀抱中繁衍生息。有的居民,可能一辈子都没有机会在陆地寻得安家之所。

原来,我们眼中的美丽风景,竟是泰国穷苦人民的伤痛。

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