老城区炭火蛙锅，双层牛蛙锅一端上来，就满满当当地占了桌子的三分之一，也太壮观了，难怪墙上会写着温馨提示：“先拍照”。每份双层牛蛙都要用到7斤活牛蛙，堆得满满当当，以至于我下筷子的时候都要小心翼翼，生怕一个不小心就把旁边的牛蛙肉带下来，看这实打实分量5、6个人分享也完全没问题啊！
老城区炭火蛙锅的铜锅可不是装装样子的，里面实打实放置了炭火，不用担心吃得慢会冷掉，锅里持续加温的黑炭也让牛蛙可以烤的更入味。大块大块的牛蛙肉，加了朝天椒和红泡椒的蛙肉吃起来鲜嫩软滑，还辣的很过瘾。烤到后面，就会越发有弹性，一口锅吃到两种风味，也是蛮妙的。老城区炭火蛙锅的牛蛙每一只块头都很大，夹起一块蛙肉塞进嘴里，肉质饱满又很有劲道，相对无言，默契的开始了吃蛙模式，那种怎么吃都吃不完的幸福，你们想象一下。
辣度是可以选的，吃辣战斗力一般的小伙伴可以选微辣。因为炭烤的关系，牛蛙的水分被锁在了肉质里，吃起来外脆里嫩，口感紧致，丝丝缕缕在唇齿间，咸、辣、鲜的香味混合着，越吃越有味。还配有藕片、萝卜、土豆、黑木耳、芹菜、豆皮等配菜垫在锅底，调料的味道已经浸入食材中，小姐姐比较偏爱藕片和土豆，带着香辣的厚实感，很满足~ 为了防止锅底焦掉，服务员会过来了加高汤，吃完牛蛙还可以加其他配菜来涮。
