【小菜一碟】之小癖好

焦小桥文/图

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有一年夏天，家人回来团聚，我买了头肥壮的绒山羊，请家族成员一起聚餐，雇人宰杀后，又借用了一个农家大院，煮羊肉喝羊汤。

我们吃的热火朝天时，房东大嫂从冰柜里拿出两袋冰冻的山野菜，说解解油腻，她简单操作后端上桌，翠绿欲滴的颜色，清香微苦的味道，吃到肚里非常舒服，大家一扫而空，临走又给人家要了两袋。

这野菜是传说中的的刺五加，带刺灌木，药理作用和人参相似。明代药物学家李时珍《本草纲目》描述到，古代几位寿过三百的长寿老人，如张子生、杨建始、王叔乐……皆得益于刺五加。

道家更誉之为长生之药，李时珍赞刺五加为本经上品，能“补中益气，坚筋骨，强意志，”李时珍还引用一民间谚语：宁得一把五家，不用金玉满车。

相传河南潦河附近有一个“长寿村”，许多百岁老人，喝一种老虎潦子泡的茶水，叶子为五掌，恰似老虎爪，而又多产于潦河，故名老虎潦，这老虎潦也是刺五加。

刺五加果实9月下旬成熟，需一冬季完成生理成熟过程后，才能发芽。刺五加梗和叶别名刺果棒，春夏采摘嫩茎叶，既有药用价值，又可制美味佳肴或清凉饮料。

生于森林或灌木丛中，喜温暖湿润气候，耐寒，耐微荫蔽。宜造向阳。人们把它栽培在大棚里，春节过后，新鲜的刺果棒就上市了，价格从二十元开始渐渐下落。

因为喜欢吃，经常都去买，等到五六月份山上的长成熟了，每天都要吃一盘，真是百吃不厌。

可以用刺果棒煎鸡蛋，包饺子，炒肉……最简单最美味的吃法是凉拌。剪掉根部死叶，洗净控水，水开后，焯1～2分钟，装在凉水里冲洗，切小段加盐和蒜末即可。

刺果棒功效

1，益气、安神、活血，具有双向调节血压的作用。

2，排解压力，舒缓情绪，对于脾胃虚弱，体虚乏力，食欲不振，失眠多梦
大有疗效。

3，祛风湿强筋骨，对腰酸痛，肺肾两虚，久喘虚喘有效果。

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