鹅肝是一种让人印象深刻的食材，沉郁，浓香。让人口有余香回味悠长。
我有随手拍下让人印象深刻食品的习惯。让我们开来看看各种不不同的吃法！
花雕醉鹅肝
北京四季酒店中餐厅的花雕醉鹅肝，口感非常特别，酒香沁入，难点是鹅肝的火候，要鲜嫩恰好。
潮汕卤鹅肝
朋友的设计工作室里，鲜嫩卤香，配红酒绝佳！南方产鹅，潮汕地区的鹅是最佳食材！
鹅肝配面包片
刚煎熟的鹅肝配硬面包片，脆嫩焦香满口留香比较常见的做法，到也很出效果。
鹅肝樱桃
北京大董的菜，未知道食材的情况下，入口非常意外，配强摆盘，惊艳到了！
鹅肝鹅肠火锅
卤水汤底
广东澄海的卤水火锅，配最新鲜的鹅肝鹅腸。极其鲜嫩，入口即化的卤香加鹅肝特有的甘郁，人口即充满味蕾。餐厅闹腾，但食物回味无穷！
新烤面包佐鹅肝浆
图片发自简书App
在纽约公园大道五十几街一个据说很有名的牛排馆，但我印象更深刻得是它的面包佐鹅肝！觉得来吃面包就够了(面包是送的)。
法餐佐香料的鹅肝
十几年前，上海人民广场Moca美术馆的法国餐厅。带香草味的鹅肝面包片让人印象深刻！
