中午吃饭时同事带来自己家腌制的小咸菜，芥菜心做的，有点呛辣呛辣的，这味道让我想起了家乡的韭菜花小咸菜，那时放暑假刚好是韭菜开花的季节，我和小伙伴们去韭菜地采摘韭菜花，各个都采摘了一大袋子，这是我们暑假的必做功课，家家都要腌制一些小咸菜，留着冬天时好配饭吃，很是鲜美。
图片来自网络
韭菜花小咸菜的制法如下：
韭菜花一斤
小黄瓜一条
辣椒半斤（根据个人口味添加）
1、把韭菜花洗干净，晾干，剁碎
2、小黄瓜用擦板擦成丝
3、辣椒剁碎
4、把剁碎的韭菜花、小黄瓜丝、剁碎的辣椒放在容器里，撒上盐（根据个人口味添加）
5、开始搅拌均匀后，放在密闭的坛子里，放一个月就可以吃了。
味道很鲜美，配饭，配粥，配面都很好吃。
图片来自网络
