5月18日观察日记

      这个周是充满美味的一个周,孩子们期待的第二节烹饪课又来临了,早上每个孩子都带了烹饪课需要用到的材料,一个橙子,还有一个鸡蛋。感觉教室里都充满了橙子香甜的味道。而且是好几倍的香甜。

对于烹饪课,经过上个学期和这段时间的学习和体验,一些步骤已经不用我们再去提醒。知道开工之前必须要吧小手洗干净,自己分配好工具。准备好工作,听完老师说该注意的事项,那接下来看看我们小太阳的精彩表现吧。

开始之前,来认识一下我们需要用到的工具和材料,这次我们需要用到菜刀,所以用的时候孩子们需要多家小心。

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首先,我们先要把洗干净的橙子切开。接着,需要孩子们用勺子把橙子挖出来,挖成一个小碗。把橙子挖空这个过程还是有些难度的,但是孩子们乐此不彼。

“哇,好多水,全部出来了”

“哈哈,就像榨果汁”

“老师,我这里有点难,我挖不出来”虽然有点难,最后在我们的帮助下,还是坚持挖出了一个个香橙碗。

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接着需要孩子们把鸡蛋打进去,然后调鸡蛋,有了上次的经验,这回的调鸡蛋已经不是问题了,每个孩子都完成得很好。

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最后一步就是把美味的橙子剁碎一些加进去,在顶部包上保鲜膜,放到蒸锅里。然后就可以安静的等待着自己制作的美食,不过似乎这个时间好漫长啊。

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在这样一个结果大于过程的世界,我们坚持用类似这样的一件件的“小事”,来让孩子们感受“过程”,烹饪课上,从每一种原材料的呈现,从每个环节孩子的亲自参与,到每一步的变化的产生,这个过程,对孩子们来讲,这才是重要的。

最后,爸爸妈妈猜猜好不好吃呢,反正有好多小宝贝是都吃光光了。如果你们也想吃,可以让宝贝在家了你做哦。

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