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（蒸出来的蛋奶中间有个小心心❤️哦）
周末心血来潮，想吃甜品。红豆蒸蛋奶奶首秀很成功，下面一包吃一边安利一下我的步骤。
材料：红豆半碗、鸡蛋两个、白糖一勺、红糖两勺、牛奶一包
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准备工作：提前一晚，泡上红豆备用。
步骤：
1、红豆入锅，加入两勺红糖，红豆：水=1:3。先大火煮沸，转小火煮至红豆：水=1:0.5，（呃，好抽象，就是水快没了，红豆煮烂即可）
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红豆煮好啦
2、蛋清两个入碗打碎，（蛋黄不用，我用来做了醋泡蛋黄，后面放图。）蛋清里加一勺白糖，搅匀，加入牛奶，入锅蒸十分钟，焖五分钟。
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ps：这里要解释一下，为什么不是红豆双皮奶，而是红豆蒸蛋奶。因为味道是一样的，蛋奶直接奶、蛋清、糖搅匀蒸即可，双皮奶需要蒸两次奶，麻烦.......
3、蒸出来的蛋奶稍微凉一下，盛入煮好的蜜红豆，开吃
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换个小杯子吃，香甜软滑
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