第五章旅游业目标管理和计划管理
1 目标管理是指上下级共同商定组织在一定时期内的各级目标，并为实现这些目标而进行自我激励，自我控制，将目标完成情况作为考评标准的一种整体的管理方法。
2在旅游业中应用目标管理，有利于加强行业的宏观调控，有利于实现各地区旅游资源，人力，财力等资源的优化配置及合理使用，有利于调动各方面的积极性以实现行业经营管理的总目标及各项分目标。在旅游企业中引入目标管理，能更有效提高旅游企业的效率，增强我国旅游企业的整体竞争力，使其取得更好的经济效益和社会效益。
3 旅游业目标管理的特征
特点
️整体性：通过全员参与逐级的目标制定及层层展开，在组织内部建立起一个纵横交错，相互联系的目标体系，并将目标落实到具体的部门，岗位和个人。用目标体系把全体员工有机的组织起来，统一了全体员工的意志和行动，使员工产生整体观念，有利于调动组织各部门和全体员工的积极性，发挥整体力量。
️民主性：在制定目标过程中，全员参与，上下级共同商定确定各级目标，充分尊重员工的意愿，重视协商，谈论和意见交流，而不是制定目标后以命令，指示的形式摊派给下级，这样就在一定程度上缓和了上下级之间的矛盾，有利于调动员工的积极性和创造性。
️自觉性：目标管理通过让员工参与制定目标，以目标激励员工，激发出员工的潜力，使他们能够自觉地制定具有挑战性的目标。同时，在目标实施过程中，上级充分信任下级，根据员工所承担的责任赋予相应的权利，适当放权。员工在上级指导下自觉行动，自我控制。因此可以说目标管理是一种主动自觉的管理。
️重视成果：目标管理将每个目标都落实到具体的部门，岗位和个人，并以量化的形式具体表现出来，同时制定了一套科学，合理的评价考核标准，对目标的实现情况进行客观的考评，依据考评结果进行相应的奖励或处罚，真正做到奖优罚劣，并将考评结果计入档案，作为职工晋升，提升的依据。目标管理将个人成果与个人利益相结合，能够充分调动员工的工作积极性，挖掘员工的潜力，提高企业的效率。
3旅游业管理目标的分类
️从时间角度分类
旅游业管理目标可以分为长期目标，中期目标和短期目标。
长期的目标管理具有战略性，一般都在比较长的时期内对整个行业的发展起指导作用，但长期目标又必须具体化为中期和短期目标。中期和短期的管理目标具有策略性的特点，在一定意义上是实现长期目标管理的手段，一段时间跨度较短，其制定必须以长期管理目标为依据，为长期管理目标实现服务。中期和短期管理目标又有各自待定的内容从而形成长期管理目标，中期管理目标和短期管理目标之间整体与部分的关系，既保持着目标的连续性，中，短期管理目标又各自发挥着作用。例如，某三星级酒店把企业的长期目标定为五年后升为五星级酒店，这就是一个带有战略指导性的目标，而其中期和短期的管理目标都要以此为依据，逐年创造升级的条件，改善酒店的软，硬件，以期经过长期的努力实现升级的目标。
️从目标层次，范围角度分类
旅游业的管理目标可以分为行业目标，企业目标，部门目标，班组目标，岗位目标，个人目标等。
️从目标内容角度分类
旅游业管理目标可以划分为经济发展目标，科学技术发展目标，管理机制完善目标等。
（1）经济发展目标主要指旅游企业接待旅游者的人数目标，旅游创汇目标，旅游创新目标，旅游商品销售额目标，旅游成本目标，能源消耗目标等。
（2）科学技术发展目标主要是指旅游资源开发利用和保护目标，旅游住房兴建和更新改造目标，旅游交通工具和设施新技术应用目标，旅游科技人才培养目标等。
（3）旅游管理机制完善目标主要指根据旅游经济，旅游科学技术和社会发展等需要，对旅游企业管理制度，管理措施，管理方法的调整，实现企业管理科学化，民主化，促进对人力，物力，财力的合理利用，全面提高旅游企业的经济效益和社会效益。
