什么是“植物雌激素”？
所谓的植物雌激素并非是激素，只是因为它们的结构与人体的雌激素中雌二醇相似，并且与人体的雌激素受体有亲和力，故而就把它们称之为植物雌激素。实际上，它们根本就不是雌激素，与人体内的雌激素是两种概念、两种物质。
植物雌激素既然没有雌激素的功能，但它为什么能影响人体的内分泌呢？
其原因是看黄体酮对脑垂体和下丘脑的影响。当卵巢分泌雌激素的功能停止，就会导致血液中的雌激素水平下降，消弱以至解除了对脑垂体和下丘脑的反作用而表现出闭经。
而此时摄入植物雌激素，由于与雌激素有类似的特点，其反作用使脑垂体和下丘脑受到欺骗，故植物雌激素才有了双向调节的作用。
植物雌性激素样作用的广泛存在
食品和中药里面就有很多植物雌性激素，这些活性成分和动物雌性激素在人体里面的作用不一样。
女性荷尔蒙（雌激素）是保持女性年轻美丽的法宝，但雌激素在20岁左右达到巅峰之后，分泌量便逐渐减少，45岁左右，开始大幅减少。
本世纪初，科学家发现了植物雌激素，它们对乳腺癌、绝经期综合症、心血管疾病和骨质疏松等均有一定的预防作用。
白藜芦醇双向调节作用
2002年，美国国家卫生研究院发现，上万名妇女使用化学合成雌激素五年后，罹患乳腺癌、卵巢癌的几率高达三倍。因此医学界提倡以植物雌激素代替化学雌激素。
国内外大量无可争辩的科研数据证实：白藜芦醇具有雌激素受体（ERs）激动剂和拮抗剂的双重作用，能帮助育龄妇女受孕、克服产后性冷淡、延缓妇女更年期；它又有预防宫颈癌、乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌等常见妇科恶性肿瘤病的药理作用。
而对男性而言，因为其具有雌激素受体（ERs）激动剂和拮抗剂的双重作用，当男性超过一定年龄后，睾丸激素减少、雌激素水平逐渐增加，会引发肌肉与力量减少、脂肪增加、疲劳、性欲降低以及勃起障碍等。白藜芦醇双向调节作用中的拮抗剂作用，对男性则表现为：可以有效降低男性体内雌激素，阻止过多睾丸激素转换为雌激素，增加肌肉块和力量，减少体内脂肪，增加性欲。
白藜芦醇不是药，它存在于很多植物中，是植物为了抵抗自然环境侵害和虫害产生的天然抗体，相当于天然的抗生素，对人体没有任何毒害。
20世纪90年代，中国科技工作者对白藜芦醇的研究不断深入，并揭示其药理作用：抑制血小板非正常凝聚，预防心肌硬塞、脑栓塞，对缺氧心脏有保护作用，对肥胖者可以起一个控制与减肥作用，对烧伤或失血性休克引起的心输出量下降有效恢复，并能够扩张动脉血管及改善微循环。同时中国生物技术有限公司研究白藜芦醇的提取和工业化生产，已经初具规模。
