墨焕创意料理

        昨天和厂家谈产品推广，聊的有点晚，在工作室简陋的环境休息。

    早上八点起床，简单洗漱，简单的吃了口早餐，就赶到高新，今天墨厨餐厅的玉龙兄弟，第十六期墨焕创意料理研修班开课了，我到的时候已经开课，简单的打个招呼，在旁边听了，兄弟的讲课以技术和菜品结合为主，我到的时候再讲泡沫技术的运用，卵磷脂，乳酸钙等几种方法，结合实践，在菜品的应用，肝酱三文鱼小卷中泡沫技术的应用，

三文鱼肝酱小卷
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