2025年元月，我和闺蜜去“红旗糖厂”参观。
一下车，我们便望见几棵硕大，绿叶葳蕤的榕树，还有两根直插云霄的烟囱。
看到这两根烟囱，我不禁忆起家乡瓷厂那根高耸入云的烟囱，以及从鼻孔里挖出的黑色物质。
走进红旗糖厂故事馆，仿佛穿越时光，踏入了时光隧道。墙上满是记载糖厂发展历程的照片与文字，展柜中陈列着老员工的船票、粮票、奖状、培训证书等历史档案。
场馆中央还摆放着一艘大大的红旗号游船，当年糖厂正是借助便利的水运，将产品运往全国各地。
据说故事馆二楼还原了当年职工的生活场景。红旗糖厂最辉煌的时期，职工多达400余人，厂区内设有宿舍、舞厅、照相馆、理发店等。
足不出厂，生活便能如此精彩，着实令人心生向往。不过，我们前来时，二楼还未开放，无法目睹糖厂工人当年的风采。
参观了解到，珠海的气候十分利于甘蔗生长，当年西部的蔗林宛如绿色的海洋。
因珠海河网密集、滩涂岛屿众多，围垦条件优越。明清时期，先民便开始围海造田；新中国成立后，居民和垦荒大军克服重重艰难，筑堤造田，为糖厂的发展奠定了基础。
平沙曾经是一片荒芜的海滩，土地肥沃但多为咸田。上世纪五六十年代，近万名知青来到平沙围海造田，条件极为艰苦。
冬春时节，他们浸泡在刺骨的泥塘里劳作。工人们要经历捧泥、推泥等超强度的劳动，工棚周边蛇鼠出没、蚊子肆虐，他们全身涂满泥劳作，吃饭、开会都躲在蚊帐里。
田地造好后，试种甘蔗和水稻，却因水质过咸而大面积死亡。农场负责人和技术人员经过调研，采用海水调淡等方法降低土壤咸度，最终获得成功，平沙也成为全国著名的甘蔗生产基地。
在老珠海人的记忆里，冬季甘蔗丰收时，糖厂一片繁忙景象。1957年，平沙糖厂成立；1963年，引进榨糖设备，开启了“甜蜜事业”。
随着白蕉、红旗、五山、乾务糖厂相继建成投产，共同铸就了“全国最甜县”的辉煌。
1986年，斗门制糖业成为经济支柱。平沙糖厂声誉颇高，“平沙牌”白砂糖家喻户晓，电影《甜蜜的事业》也在此取景。
20世纪90年代，平沙管理区建成五一三广场，并立起“雁落平沙”雕塑，人们常常在此缅怀垦荒前辈。
我早就听闻过这个广场和这座雕塑，但一直未曾前往参观。得找时间去看看。
后来由于农业生产结构调整、糖价下跌，糖厂陷入亏损，经营举步维艰，几家糖厂陆续停产。
2014年，珠海最后一家糖厂——建于1982年的乾务糖厂宣布停榨，为珠海的“甜蜜事业”画上了句号。
至此，珠海的“甜蜜事业”落下帷幕，曾经喧嚣的厂区慢慢被荒草覆盖，唯有斑驳的厂房墙壁上，还隐约可见当年“甜蜜事业”的标语。
珠海的“五大糖厂”不仅是珠海工业发展的重要标识，更是这座城市的历史记忆。这里曾汇聚了当地居民、部队官兵、知青和归侨的满腔热血，成为那个特殊年代奋斗与奉献的象征。
他们不光献上了青春和热血，有的还献出了宝贵的生命！
从甘蔗种植到机械化制糖，糖厂一度成为地方经济的支柱。整齐的厂房、轰鸣的机器、忙碌的工人，见证了一个时代的繁荣。如今，“甜蜜”虽已落幕，但历史永不散场。
时光匆匆，岁月更迭。2024年12月4日，在沉寂20年后，红旗糖厂以文商旅综合体的全新姿态重获新生，续写“甜蜜新篇章”。
红旗糖厂改造项目以其建设的特殊年份命名——红旗1970艺术区。曾经斑驳的墙壁摇身一变成为艺术空间，老旧的厂房化身为文化地标，红旗糖厂在新时代中找到了属于自己的新定位。
我们参观后感概不已，说糖厂的故事宛如一本翻新的老书——前半部写满了几代工人挥洒汗水制糖的岁月，后半部正记录着老厂房变身文创园的新鲜趣事。糖厂的烟囱不再冒烟，却成了珠海人心中难以磨灭的印记。
它提醒着我们：老工厂的糖罐子空了，但属于这座城市的甜蜜，正以新的方式，继续弥漫在珠海的空气中，续写着传奇。
