刚来布里斯班的第一年，味觉记忆里还没有越南这个国家，但很常光顾City一家越南河粉店——AJ Vietnanese Noodle House，这里$10一碗的牛肉越南河粉正式开启了我的越南味蕾记忆，尤其在盛夏愈发想念那盘包着米粉、虾仁和薄荷的越南米纸卷。
AJ Vietnanese Noodle House
70 Charlotte St, Brisbane City QLD 4000
来布里斯班的第二年开始就很少光顾AJ了，读书兼打工的生活已经没有第一年那么多悠哉的时间晃去City逛街。AJ永远人满为患，中午要招待周围写字楼的上班族，傍晚那些从图书馆出来的学生很多就会挤进这里，我就是其中一员，点一份牛肉河粉，两个人的话就再多加一份海鲜猪肉越南米纸卷。
虽然很常会遇到没有带现金的窘境，但为了这碗价廉汤清味鲜粉爽滑的越南河粉，我还是很愿意多走一条街去ATM取好钱再返回来排队等位。而且吃完后店家并不会给你坐在位子上闲聊的时间，旁边就站着下一个点好餐找座位的食客呢。
Ph by Pho Hung Vietnamese Kitchen
Westfield Garden City, Shop 2010 Cinema Restaurant Precinct Corner Logan & Kessels Roads
最近几个月被Westfield Garden City的一家肉店成功迷住，每隔两周就要去一趟，带2、3公斤肉回家，一般情况午餐我就会在肉店旁边的8号胡同结束。某一次心中的贪吃恶魔被唤醒，一心想吃炸鸡，瞎走瞎逛走到了这家越南河粉店，翻了菜单正好有秘制炸鸡块，那就来一份越南河粉和炸鸡块吧。
河粉的汤非常的鲜甜，并且有一种跟上面写到的河粉不同的迷之好味道，罗勒、黄豆芽和新鲜辣椒要一起加入碗里，最后用尽力气挤上柠檬汁，当回过神来，半碗河粉已经不知不觉到肚子里了。
那天最满意的是那一碟秘制炸鸡块，鸡中翅对半一切为二，一叠6小块，鸡翅炸得酥脆且多汁，外面裹得酱汁有蜂蜜的香甜，一块接一块吃着一点都不腻。在米粉还没有上来时我们就已经吃到为谁吃最后一块而假装客气了好几个回合，最后一次在他说：“你吃吧”后，我立刻就把鸡翅塞进嘴里消灭干净。
Que Huong Restaurant
139 Darra Station Rd, Darra QLD 4076
如果只有我们两个人来吃，我们是万万不敢贸然前往的，分量太大了，任何一份菜就能让我们的胃挪不出任何空间去品尝其他。可是，只要有多一位同行人，我们便再也无法拒绝越南餐厅里的葱姜蟹配伊面，尤其是在Mud Crab盛产季节。
店里的装修风格非常有越南风情，淡绿色的墙纸，配上红椅，晚餐的灯光照在脸上有淡淡紫色，不自觉发出：“哇，好复古”的感叹，可是，这个灯光不仅能把菜照得垂涎欲滴，拍照也会有意外的惊喜。
最推荐的一定是葱姜蟹配伊面，但在选择蟹的时候不要饿人眼大，三个人半公斤足矣，上次我们就怕不够吃点了一公斤，最后靠硬塞才把菜吃得差不多。吃蟹的季节Mud Crab非常肥美，切开后裹一层淀粉下锅油炸再跟葱姜蒜等香料一起煨煮，待熟成后倒在铺上伊面的盘子里。上桌时，伊面已经吸收了饱满的蟹汁，已经顾不上米饭了，直接动筷吃面了。
一直以来我以为只有辣才能深深抓住我的味蕾，没想到一碗汤甜粉滑的越南米粉就已经把我的胃抓得死死的，虽然不会让你时刻牵肠挂肚，一旦动了想吃的念头，那就是再远也要跑去的非吃不可的执念。
最后私心祭出一款速食越南米粉，在实在无解的情况下可以拿出来暂时满足一下对越南食物的渴望。最早是在Indooroopilly的Woolworths发现的它，后来一度绝迹，最近几次在Sunnybank的顶好有看见，一般遇见必扫5包。
晚安(￣o￣) . z Z
